學做壽司。
材料:紫菜6條，壽司飯1杯，火腿6條，腌蘿蔔6條，黃瓜6條，雞蛋1個。配料:醋1湯匙，鹽1/4茶匙。做法:1.0米洗凈，加水，用電飯鍋煮熟，取出混合。2.燒熱三湯匙油，倒入打好的蛋液，用文火煎成蛋皮，取出後平均切成六塊。【美食中國】3。將紫菜平放在壽司桌上，放入米飯，用勺子抹平，放入黃瓜、腌蘿蔔、火腿和雞蛋，將紫甘藍卷起來，然後用壽司掃幹凈，切成塊食用。備註:卷壽司卷時，紫菜要卷成直線，否則紫菜容易開裂，破壞外觀。切壽司的時候要先在刀上抹點醋，然後垂直均勻地切。壽司飯要用來做壽司卷，因為壽司飯的粘性很強，所以壽司卷會更美觀，不容易松。
迷妳日式手卷
手卷是壽司的壹種形式。就是圖中的錐形紫色菜卷。方法很簡單:1，海苔2塊見方，蟹黃，腌黃瓜，黑白芝麻，海苔。。。等等，反正妳想怎麽準備就怎麽準備！3.將紫甘藍卷成錐形，紫菜接頭粘上幾粒米。然後把東西放進去。好吧！
材料:雞蛋、蘋果醋、蟹籽、小塊紫菜、白米飯。
做法:1，讓白米涼透待用。可以在白米中加入適量的蘋果醋，攪拌均勻。正宗的壽司飯需要醋。不過特制的壽司醋太貴了，用蘋果醋代替吧。2.將蛋液攪拌均勻，煎壹個雞蛋片。3.洗完手，再用壹點涼開水沾濕手掌，這樣米粒就不會粘在手上了。取適量大米，揉成方形。4、把雞蛋片切成圖，放在飯團上，然後切壹塊海苔把它們綁起來，註意飯團底部海苔的界面！這就做了煎蛋壽司。正宗的煎蛋壽司切片很厚。妳可以試著把它們做得厚壹點。5.從步驟3跳到這壹點。做好飯團後，拿壹塊海苔(比飯團高壹點)把飯團圍起來，粘上。再剪壹個，中間紮起來做個界。6.兩邊放上蟹籽和煎蛋。修好它！壹份鮮橙黃雙色壽司就OK了！
1，普通米飯煮，會有點粘，煮好後舀起來放暖。
2.壽司醋的準備:2湯匙白醋:1湯匙白糖:1少許鹽。攪拌均勻後也可以根據自己的口味改變配制比例。
3.將準備好的壽司醋與溫米飯混合備用:1。在米飯粗糙的壹面鋪上海藻。2.切壽司時，用刀在水中浸泡或擦香油(防粘米)，將壽司條切成片。妳完了！
艾欣壽司
材料:
白米飯，紫菜，壽司醋，腌黃瓜條，炒雞蛋絲，胡蘿蔔絲，心形模具，蟹黃，炒黑芝麻。
練習:
1.煮熟的米飯冷卻後，倒入適量的甜醋，拌勻。
2、模具塗壹點油方便脫模。
3、先在模具底部鋪壹層大米，壓實壓平。
4.放入餡料
5、上面放壹層米飯，壓平，牢固。
6.倒扣脫模
7.將紫菜切成和飯團壹樣高，然後綁邊圍住飯團，再放上壹些蟹黃和黑芝麻，壓實，切成段。
新力美壽司
材料:
米飯，紫菜，蘿蔔和壽司醋。
練習:
1.向心美蘿蔔中加入2湯匙白糖、2湯匙白醋、1/2茶匙檸檬汁和1/3茶匙鹽，攪拌均勻。
2.半小時後，將馬來西亞美裏浸泡的糖醋汁倒入米飯中，拌勻。
3、卷成壹卷後切斷
評論:
心美蘿蔔富含維生素、鈣、磷、鐵等。芥末油可以促進胃腸蠕動，幫助消化，緩解抑郁，改善血液循環，保護心臟，延緩衰老和預防癌癥。
小雄壽司
材料:
紫菜，米飯，醬油，肉松，火腿。
練習:
1.用壽司醋拌壹些米飯備用(白色部分)，用醬油和肉松拌壹些米飯備用(棕色部分)。
2.將糙米用海苔卷成小卷(做耳朵用)，再將糙米和火腿卷成卷(做面用)。
3.將小卷放入白米飯中，卷成大卷。
4.將海藻切成小塊，做眼睛和鼻子。
道和壽司
材料:
豆腐腦、米飯、紫菜、火腿、黃瓜、鹽、香油、白芝麻、醬油、糖、料酒。
練習:
1.將豆腐用開水焯壹下(去掉腥味)，然後在鍋中加入醬油、料酒、糖，煮開後放入豆腐中幾分鐘(味道會更好)，煮好後晾幹。
2.米飯煮熟後，加入鹽、香油和白芝麻(炒)拌勻。加入剁碎的火腿，與紫菜和黃瓜丁壹起攪拌均勻。
3.取壹個油豆腐泡，從壹邊撕開壹個口子，把拌飯放進去。
拌飯壽司
材料:
米飯、紫菜、韓式辣醬、杏仁醬(味道更香)、菠菜、芝麻、鹽、香油、白菜(切絲備用)
練習:
1.將米飯與韓國辣醬和杏仁醬混合。
2.煮熟的菠菜，加入芝麻、鹽和香油拌勻。
3.將米飯鋪在海苔上，在靠近胸口的壹端放上白菜和菠菜。
4.卷起來，稍微整形，用刀蘸水切開。
蘋果壽司
材料:白米飯3/4碗，火腿40克，黃瓜1/4，蘋果1/3。
調料:壽司醋壹湯匙，海苔半片。
做法:蘋果、黃瓜洗凈，切成條狀，用鹽浸泡，瀝幹水分，火腿切成條狀備用。將米飯與壽司醋混合，鋪在紫菜上，放上食材，卷成筒狀，切片即可食用。
蘋果綠豆壽司的做法
在大米中加入適當比例的綠豆，降低大米的比例。綠豆具有清熱解毒、減肥降脂的作用，是理想的主食選擇。同時摒棄了厚卷蛋烘烘、黃瓜蘿蔔等常見的東西，加入了蘋果條。整個壽司吃起來酸甜可口，清爽不油膩。這麽花裏胡哨的壽司，不僅好吃，而且不拘壹格，用飯盒做午飯，很小資。
材料:
大米，綠豆，海藻，蘋果，壽司醋
工具:
電飯煲、壽司窗簾
練習:
提前將1和1/5杯綠豆浸泡壹晚；
2.將4/5杯大米洗凈，與浸泡過的綠豆壹起放入電飯鍋中蒸熟，趁熱拌入壽司醋，待其冷卻，同時將蘋果切成條狀；
3、竹簾上鋪半片海苔，鋪上米飯；
4.將蘋果條均勻的放在內側附近，從內側卷起來；
5、切成段，隨身攜帶。
紫薯壽司的制作方法
材料:
米飯，紫薯，蜂蜜和少許牛奶(可選)，壽司醋和海苔。
工具:
電飯煲、壽司簾、搟面杖
步驟:
1，蒸飯，拌壽司醋，攤涼；
2.紫薯蒸熟，用搟面杖搗爛，幹了就加適量蜂蜜或牛奶；
3.取壹半海苔，鋪上幹白米飯，將土豆泥揉成條狀放入米飯中，由內向外卷起壽司簾；
4、切，隨身帶。
小貼士:
1，如果沒有壽司醋，可以自己在家做:按照米醋:糖:鹽= 5: 3: 1的比例；
2.用壽司做主食，可以更直觀的控制壹頓飯的主食量，不用每次都往飯盒裏放很多。多了就適得其反了。
獼猴桃壽司
原材料；椰奶1罐，水1/2杯，泰國香米1/2杯，糖1/3杯，香草豆(去籽)1份，獼猴桃去皮(分成4等份)，菠蘿去皮4片。
練習:
1.將椰奶、水、大米、糖和香草豆放入鍋中，用中高火煮沸，然後持續攪拌燉25至30分鐘，直到大米變軟，所有汁液都被吸收。
2.取出香草豆和多余的油，冷卻2小時。
3.桌子上放壹層竹簾，竹簾上鋪壹層保鮮膜，保鮮膜上鋪米飯，把獼猴桃和去皮的菠蘿等分放在米飯裏。
4.將米飯慢慢包在竹簾的壹端，緊緊捏成壹個圓柱體。兩端用米飯包緊。將保鮮膜包好的米飯放入冰箱冷藏2小時。
5.去掉保鮮膜，在壽司上滾壹層烤椰子。然後用刀切開，放在盤子裏。
6.將壽司切成4等份。從每片上切下0.5英寸(用於裝飾)，然後對角切下其余較大的片。
新市水果壽司
材料:珍珠米(1碗)、蘇打餅(1包)、聖女果(幾個)、獼猴桃(1)、火龍果(1)、木瓜(1)、橙子。
調料:沙拉醬，海天金標米醋。
壹種新的水果壽司制作方法
1.煮壹碗米飯，放涼，加點醋拌勻，用手揉成飯團。
2.獼猴桃切片；葡萄幹和聖女果洗凈備用。
3.用圓勺將火龍果和木瓜挖成球狀。
4.將獼猴桃切片包在飯團上，用保鮮膜包好，壓緊。
5.在飯團底部擠點沙拉醬，放在蘇打餅上做打底。
6.在每個飯團上放上火龍果、葡萄幹、聖女果、木瓜等水果球。
7.把橘子切成半月形放在盤子旁邊做裝飾，然後上桌。
新水果壽司店櫥窗小貼紙
1.如果買不到珍珠米，可以用東北大米代替。
2.每次在飯團上放壹塊水果，都要在底部抹點沙拉醬，防止水果掉落。
3.木瓜和火龍果不用買太大的，把果肉挖成半球形就行，不然很難站穩。
番茄醬壽司的原料:
米飯，紫菜片，清水，醋，鹽，火腿，雞蛋，生菜，番茄醬。
番茄醬壽司的做法:
1.大米洗凈後，用適量的水蒸熟，燜20分鐘後取出。
2.攪拌米飯。待氣溫下降，將大米按鹽:糖:白醋1: 3: 5的比例攪拌均勻(比例可根據自己口味調整)。
3、雞蛋要略厚，切寬條待用；生菜去皮，切成寬條，焯壹下；火腿也切成寬條(食材可以根據自己口味選擇)
4.將壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻鋪上涼透的米飯，中間放上蛋條、生菜條、火腿條，用壽司簾卷成筒狀。
5、用尖刀切成合適的大小，倒入番茄醬碼盤。
備註:
1.切割時將刀片浸在水裏會更容易。
2.我沒有買魚子醬，所以我只要番茄醬:)
3.這次不加糖很好吃。
水果壽司
材料:煮飯300g，壽司醋15g，芒果片、西葫蘆片、木瓜片、蟹棒、蝦仁、肉松、海苔片適量，蛋黃醬、番茄醬、辣椒粉少許。編制方法:1。將壽司醋拌入煮好的米飯中，均勻鋪在竹簾上，放上芒果片。3.把西葫蘆片和芒果片放在壽司卷上面，撒上辣椒粉。(熱量:500卡路裏)
材料:
白飯300g，壽司醋15g，芒果片、西葫蘆片、木瓜片、蟹棒、蝦仁、肉松和海苔片適量，蛋黃醬、番茄醬和少許辣椒粉。
生產方法:
1.將壽司醋拌入白米飯中，攤在竹簾上，放上芒果片、西葫蘆片、木瓜片、蟹棒、蝦仁、肉松、海苔片，卷成卷。
2.將卷均勻切成幾塊，淋上番茄醬，放入烤箱烤2分鐘。
3.把西葫蘆片和芒果片放在壽司卷上面，撒上辣椒粉。(熱量:500卡路裏)
蛋卷壽司
材料:
壽司飯、紫菜、厚薄均勻的煎蛋片、玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒。
練習:
1.將玉米、香腸、胡蘿蔔和陳皮與米飯混合。
2.窗簾上鋪壹層保鮮膜，依次鋪上蛋皮、米飯、餡料。
3.小心不要太用力，否則雞蛋會碎的。
桃色壽司
材料:
米飯，糯米，莧菜，蟹黃，黃瓜，烤海苔和醋醬。
練習:
1，選莧菜加少許油鹽翻炒，菜就上桌了。
2、選擇剩下的蔬菜汁燉在白米飯裏，這是壹種天然的整理材料，備用。
3.用壽司簾把兩色米飯、蟹黃、黃瓜鋪在海苔上，卷得又緊又緊。
4.加水的冷切壽司卷就可以了。
螃蟹壽司
材料:
米飯、熟白芝麻、蟹肉罐頭、黃瓜、香菇、紫菜、蔥花、糖、醬油、酒。
練習:
1.蟹肉去軟骨，用手撕成絲。
2.香菇用溫水泡軟，切塊，用糖、醬油、酒同煮。
3.黃瓜切片，紫菜切成4等份。
4.將壽司模型浸泡在醋水中，底部鋪上葉子，填入半高的壽司飯，鋪上海苔、蘑菇、黃瓜，再填入壹層壽司飯。
5.將蟹肉鋪在最上層，蓋緊，用刀切成小塊，撒上蔥花。
夏花糕壽司
材料:
蝦仁、雞蛋(加調料炒熟剁碎成粉)、黃瓜、飯盒、保鮮膜、
練習:
1、蝦皮，用牙簽去除背面的沙紋，用澱粉洗兩遍，清水沖洗幹凈，開水中加入少許白酒煮至變紅。
2.用刀把黃瓜斜著切片，差不多是飯盒的寬度。
3.從底部用保鮮膜蓋住飯盒，放入蝦，然後用勺子將蝦的空隙用雞蛋碎填滿壓實，再依次放入壽司飯和黃瓜，最後平鋪壹層壽司飯，壓平。
4.成型後，倒出壽司，揭開保鮮膜。
雙色芝麻壽司卷
材料:
米飯，炒黑白芝麻，壽司醋，腌黃瓜條，炒雞蛋絲，胡蘿蔔絲。
練習:
1.將醋拌大米均勻的鋪在保險膜上，壓實。
2.將黃瓜、煎蛋絲、胡蘿蔔絲排好，卷成卷。
3.小心撕去保鮮膜，均勻撒上芝麻，粘牢，切段。
梅花壽司
材料:
紫菜，壽司飯，韓式辣醬，香油，蛋皮。
練習:
1.將壹塊壽司用的海苔分成五份，用剪刀剪成五塊。取壹碗白壽司飯，加入韓式辣醬，加幾滴香油，拌勻，得紅米。
2.將切好的海苔條平鋪在壽司簾上，上面再鋪壹層薄薄的蘸有辣醬的米飯。
3.將海苔兩邊稍微向上提起卷成壹個不完全封閉的小管，如上再卷4個。
4.將小卷和蛋皮壹起卷成大卷。
5、卷起來切段。