老板，烤箱烤排骨是什麽模式？
烘焙模式。
烤排骨做法步驟:
1.配料:排骨、料酒、蔥、姜、大料、幹辣椒、鹽、蠔油、蜂蜜、排骨醬、燒烤料、白芝麻、孜然粉、辣椒粉。
2.先將排骨放入高壓鍋中，加入適量的水、料酒、幹辣椒、少許鹽10分鐘，然後取出放入盆中備用。
3、然後開始拌醬:將適量的蠔油、料酒、蜂蜜(多)、排骨醬放入碗中拌勻。
4.然後我們用刷子把汁刷在壓好的排骨上，抹均勻。
5.將烤箱調至180度，預熱五分鐘，加入調好醬料的排骨，烤10分鐘。
6.然後在壹個碗裏加入適量的燒烤材料，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，放入熱油中炸，炒勻。
7.然後取出排骨，刷上調好的食材，放入烤箱烤兩分鐘。