怎樣做冰淇淋才感覺松軟可口？
食材:蒙牛寶鮮奶1袋(1斤)、3個蛋黃、巧克力、糖(這兩樣東西看妳喜好)。
練習:
1，在3個蛋黃中加入4湯匙糖，順時針攪拌至乳白色，大約需要5到10分鐘。
2.將牛奶倒入鍋中，加入巧克力(偶爾使用5小塊橡膠大小的牛奶巧克力)，攪拌至巧克力熟，約5分鐘。
3.將煮好的巧克力奶慢慢倒入打好的蛋黃中，邊加邊攪拌(否則蛋黃會煮爛)。
4、然後用小火煮壹下，就可以了(這個過程中可能會有蛋黃，我沒有篩過)。
5、冷卻後放入冰箱冷凍(冷凍前要用雪糕機攪拌，即使沒有也免了)，中間要拿出來攪拌幾次。
6.當它沒有完全冷凍時，它可以用作奶昔。
備註:
高樂高有其他口味可供選擇。
2.雖然不是用冰淇淋機攪拌的，但是味道還可以。可以的話可以攪拌壹下。
3.冷凍時不時攪拌。如果有鮮奶油，也可以放壹些進去攪拌。
4.選擇壹個帶蓋的碗，可以冷凍吃冰淇淋。
5、熱量高，不學減肥。
1.買壹瓶可樂或者其他軟飲料，放點檸檬進去(可樂喝起來會有紅酒的味道)，再加點香草冰淇淋，就ok了。這是最簡單的。
2.買咖啡，加牛奶，再加冰淇淋，檸檬，巧克力，會很好喝~ ~
3.如果有攪拌機，可以做什錦口味:加入橙子、香蕉、西瓜等妳喜歡的水果，加入牛奶，攪拌均勻，放入冰箱，或者做成冰淇淋！！！
1.買壹瓶可樂或者其他軟飲料，放點檸檬進去(可樂喝起來會有紅酒的味道)，再加點香草冰淇淋，就ok了。這是最簡單的。
2.買咖啡，加牛奶，再加冰淇淋，檸檬，巧克力，會很好喝~ ~
3.如果有攪拌機，可以做什錦口味:加入橙子、香蕉、西瓜等妳喜歡的水果，加入牛奶，攪拌均勻，放入冰箱，或者做成冰淇淋！！！1，蘋果冰淇淋
材料:蘋果500克，糖150克，鮮奶2瓶。
工藝:將蘋果洗凈，去皮去核，切成薄片，攪拌成漿，加入糖和1000克開水，加入煮好的牛奶，攪拌均勻，倒入容器中，冷卻，放入冰箱冷凍。
特點:果實清香可口。
2.香蕉冰淇淋
材料:香蕉750克，檸檬1個(或壹小碗檸檬汁)，奶油450克，糖450克。
工藝:只將檸檬1洗凈切塊，榨汁備用；向白糖中加入1500克水，煮沸，過濾；將香蕉去皮搗碎成泥，加入糖水攪拌均勻，然後加入檸檬汁，冷卻後與奶油混合，註入模具，放入冰箱冷凍。
特點:味美清香，風味獨特，助消化，清火通便。
3.西瓜冰淇淋
材料:西瓜瓤1500克，雞蛋2個，糖400克。
工藝:將西瓜瓤打碎，取出瓜子，加入糖、雞蛋和1000克開水，攪拌均勻，然後高溫加熱殺菌，冷卻，放入冰箱凝固。
特點:香甜可口，色彩鮮艷。
水果露冰淇淋
材料:牛奶400克，糖100克，玉米粉100克，冰凍果子露100克(草莓、石榴、杏仁、薄荷等。)和50g淡奶油。
工藝:將玉米粉(或富筋面粉)倒入半杯冷牛奶中，攪拌均勻。在剩余的牛奶中加入糖，壹起加熱。加入準備好的玉米粉，繼續攪拌。煮10秒。牛奶變稠後，離火攪拌壹會兒。冷卻後加入果子露和鮮奶油，放入冰箱凝固。
特點:獨特的異國情調。
自制冰淇淋(轉貼)
配料:淡奶油(100ml)和植物脂肪淡奶(100ml)(就這麽簡單！用全脂是沒問題的！)
輔料:糖(20g，全看個人口味，我放的少，怕胖！)香草粉，可可粉，椰絲(這些不是必須的。)
(雀巢的鮮奶油和三花植物脂鮮奶油)
做法:1。將糖分幾次加入鮮奶油中。
2.將淡奶倒入1中，攪拌均勻。
3.根據口味，香草味加香草精，可可味加可可粉(我家裏會用現成的雀巢巧克力煉乳)，適量加椰絲。如果沒有這些原料，就不需要添加任何東西，壹樣好吃。
放入冰箱，半小時後取出，發現表層已經結冰，底層還是液體。攪拌均勻後冷凍。半小時後取出攪拌，這樣就是三個了。我的經驗是，到第三次的時候，液體全部變成固體，然後就可以吃了。如果還不夠硬，可以繼續上面的步驟。
自制的冰淇淋奶酪好吃又簡單。
炎熱的夏天來了，現在我教妳壹招制作冰淇淋奶酪(簡單易學！)
材料準備:
1，牛奶
2、壹包棉花糖(袋裝，各大超市有賣)
3、水果(品種不限，看個人喜好)
生產方法:
1.把牛奶倒進鍋裏，加熱。
2.將棉花糖倒入鍋中，攪拌融化。
3.棉花糖完全融化後，關火，倒入容器備用。
4.水果切丁後，加入適量到裝有牛奶棉花糖的容器中。
放入冰箱冷凍3小時(放入冷凍室冷凍比放入冷凍室冷凍好)。
5、3個小時後，冰淇淋奶酪從冰箱裏拿出來就好了！
這種冰淇淋奶酪的特點是:
1，制造方法簡單
2.做出來的冰淇淋奶酪像果凍壹樣晶瑩剔透，吃在嘴裏有果凍的感覺。
微甜，滑滑的，非常好吃。
炎炎夏日，在家吹著空調吃著自己做的冰淇淋奶酪壹定很愜意吧！妳還在等什麽？妳為什麽不自己試試？！
油炸冰淇淋
這種冰淇淋吃起來很好吃，到了晚上就更有味道了，就像壹座燃燒的雪山，酒味濃郁，風味獨特。
材料:長餅1個，蛋清4個，朗姆酒25克，糖少許，冰磚適量。
制作方法:如果妳有烤箱，在火上自制冰淇淋並不復雜。取1長餅(或面包)，厚度5 mm，取幾塊備用(大小適合緊緊包住冰磚)。將4個蛋白放入壹個幹凈的碗中，加入少許糖，攪拌至起泡。再取壹個長鍋，中間放壹塊餅，放入冰磚，剩下的餅用冰磚包好，倒入蛋清，包勻。然後在蛋清上放半個雞蛋殼，放入烤箱烤半分鐘後取出，將25克朗姆酒或白蘭地倒入雞蛋殼中(優質白灑也可)，點在桌上，取出雞蛋殼，即可食用。
操作關鍵:長鍋入烤箱前，烤箱要提前加熱，否則箱內溫度不高，蛋清難以成熟。另外，烘烤時間不能太長，操作速度要快，否則容易融化冰磚。
自制冰淇淋:
1.取4個雞蛋的蛋黃，打碎。
超市有專門的雞蛋分離器賣，非常好用。蛋黃旁邊粘的蛋青越少越好。蛋清留作雙皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，小鍋加熱，不要煮，看表面剛出來的氣體。
3.用小火，邊攪拌邊慢慢加入打碎的蛋黃，直到牛奶和蛋黃可以完全混合，然後加入1-2湯匙玉米澱粉，繼續攪拌，直到完全均勻。冷靜下來。
4.150g雀巢淡奶油，加入3-4湯匙糖，用打蛋器打勻。
5.3中的材料完全冷卻後，慢慢倒入4。
6.用打蛋器的另壹根攪拌棒攪拌均勻，放入冰箱。每40分鐘攪拌壹次。
7.可以加入自己喜歡的口味，如綠茶、綠豆、草莓醬等。在第二次或第三次攪拌期間。
自制巧克力冰淇淋
1.在4個蛋黃中加入4湯匙糖，順時針攪拌至乳白色，大約需要5到10分鐘。
2.將牛奶倒入鍋中，加入巧克力(偶爾使用5小塊橡膠大小的牛奶巧克力)，攪拌至巧克力熟，約5分鐘。
3.將煮好的巧克力奶慢慢倒入打好的蛋黃中，邊加邊攪拌(否則蛋黃會煮爛。)
4、然後用小火煮壹下，就可以了(這個過程可能會有蛋黃端，沒關系)。
5.冷卻後放入冰箱冷凍。取出來，中間翻炒幾次。壹個漫長的等待過程，直到有柔軟的沙狀小晶體。沒關系。
PS:沒有完全冷凍的時候，也可以當奶昔用。
自制冰淇淋蛋糕
現在最流行的壹個詞就是DIY，自制手環DIY，毛毛球DIY，但是妳想過蛋糕DIY嗎？趁著這個暑假，我們也有壹個“自己動手，豐衣足食。”
準備:兩杯紅豆，水，糖，奶油。
做法:將兩杯紅小豆在水中浸泡壹晚，然後放入鍋中煮沸後取出。紅小豆攪拌均勻，看個人口味？濾出豆皮渣，加入100克白糖和少許鹽，放涼備用。再取壹杯鮮奶油，攪拌成糊狀。用紅豆攪拌均勻，倒入容器中，放入冰箱。冷凍時壹定要攪拌兩次。
妳完了！壹個DIY冰淇淋蛋糕就做好了！當然，既然是DIY，也可以在蛋糕裏放水果、牛奶或者巧克力屑，味道肯定會更好。怎麽了？是不是聽起來讓人垂涎三尺？去做吧！