超市賣的米酒(罐頭)可以直接喝嗎？
可以直接喝，米酒，又稱醅、甜酒。在舊社會，它被稱為“易”。用糯米釀造，是漢族傳統特產酒。主要原料是糯米，所以也叫糯米酒。其釀造工藝簡單，味道香甜醇厚。中國用優質粗糯米釀酒已有1000多年的悠久歷史。米酒已經成為農民的日常飲料。
據分析，黃酒的營養成分與黃酒相似，乙醇含量較低。但提供給人體的熱量比啤酒和葡萄酒高很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中8種是人體合成不可缺少的。
每升黃酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒高出數倍，這在世界上其他營養豐富的酒類中是罕見的，所以人們稱之為“液體蛋糕”。
擴展數據:
米酒富含維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分。其主要職能是:
1.對於畏寒、血瘀、缺乳、風濕性關節炎、腰酸、手腳麻木，熱飲為佳；
2.對於神經衰弱、精神恍惚、抑郁健忘者，加雞蛋煮湯為佳；
3.米酒可以幫助血液循環，促進新陳代謝，養血美容，舒筋活絡，強身健體，延年益壽。
4、對產婦血瘀、腰酸背痛、手腳麻木震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食、煩躁、心跳加快、體虛乏力、精氣不足、遺精、月經不調、產婦缺乳、貧血都有很大的好處和療效。
5.米酒可以直接開瓶飲用，也可以加熱飲用。
6.米酒作為壹種很好的調味料的原理是可以溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質。加熱後，這些物質可以隨酒中的各種揮發性成分逸出，因此可以去除食物中的異味。
7.米酒還能與肉中的脂肪發生酯化反應，生成芳香物質，為菜肴增添風味。米酒可以去腥、去臭、去味。
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