薄荷涼糕怎麽做?
步驟1
材料:糯米粉100g,清水20g,糖30g,植物油15g,薄荷糖漿15g。
第二步
將壹部分糯米粉倒入碗中,然後拌入壹部分熟面粉,加入植物油和白糖,加水,用刮刀攪拌均勻,揉成面團。
第三步
取1/3面團,加入薄荷糖漿,然後根據面團的幹濕程度加入適量糯米粉,揉成面團。
第四步
將兩片面團放入蒸籠,中火蒸約15分鐘。
第五步
取出兩個面團,稍微放涼,上下鋪上保鮮膜,分別搟成薄片。
第六步
撕掉兩個面團的保鮮膜,把薄荷面團鋪在白面團上,用刀剪掉多余的部分。
第七步
鋪在保鮮膜上,包成卷。
第八步
最後,用刀把面團切成小塊。