当前位置 - 養生大全網 - 減肥食譜 - 如何用電餅鐺做出好吃的東西?想要詳細的食譜和操作方法!謝謝妳

如何用電餅鐺做出好吃的東西?想要詳細的食譜和操作方法!謝謝妳

加工食品的名稱-要求的參考時間

煎餅,雞蛋餅,蔥油餅,煎餅春餅,炒豆角,炒花生,瓜子3-5分鐘。

煎餅餡餅鍋糊肉餅4-6分鐘。

炸魚和油燜大蝦5-6分鐘。

香腸烤肉串6-8分鐘。

玉米烤餅

配料:玉米粉,自發粉。

輔料:豆粉、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合。

調料:鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打。

烹飪方法:

1.將玉米粉、豆粉、白面粉按7: 2: 1的比例混合,加入少許小蘇打和鹽,加水拌勻,加入蔥花、香菜碎、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲拌勻;

2.烤盤裏撒壹點油,把拌好的面條壹根壹根放進去,煎到壹面凝固,翻過來刷壹層油,蓋上蓋子,燜幾分鐘。

3、坐水,煮沸後加入百合、枸杞,煮好後關火,待湯稍涼後加入蜂蜜。

美味的烤雞翅

食材:雞翅(最好在正規超市)、醬油、料酒、鹽、蒜。

將雞翅洗凈,用鹽、料酒、醬油、蒜浸泡壹小時,使其充分入味。然後把鍋煮到微熱(最好用電餅鐺)。切記鍋不要太熱,不然會酸的。然後把雞翅放在鍋裏,蓋上蓋子,小火烤。當壹面熟了,烤另壹面,直到兩面都是金黃色。雞翅裏的油都是烤出來的,有壹股濃濃的蒜味。真的很好吃。喜歡吃辣的可以自己做。

果汁豆餅

基本原料:糯米粉、紅小豆、大麥仁、澱粉、泡打粉、核桃仁、葡萄幹、鮮奶、甜檸檬汁(或果汁)、白糖、食用油、雞蛋。

練習:

1.雞蛋、糖、食用油、泡打粉放入容器中,攪拌成泡沫。鮮奶、甜檸檬汁、糯米粉、澱粉攪拌均勻。加入核桃仁和葡萄幹,攪拌成糊狀。

2.電餅鐺預熱抹油,倒入加工好的糊狀原料,燜3至4分鐘,翻面加熱2分鐘。

特點:外脆內糯,香甜軟糯。

松子玉米蝦仁蛋餅

原料:松子700g,熟玉米粒1000g,蝦仁750g,雞蛋800g,花生油,面粉,鹽。

練習:

(1)松子、玉米粒洗凈,蝦仁洗凈切塊,然後將松子、玉米粒、蝦仁、面粉、鹽、蛋液放在壹起,加入適量的水充分攪拌成糊狀。

(2)電餅鐺用油加熱,舀入調好的松子玉米糊,抹勻,煎至兩面熟,切成菱形塊。

營養特點:玉米粒富含蛋白質、維生素B和E,以及磷、鐵、鎂等礦物質;松子富含蛋白質、脂肪和不飽和脂肪酸;蝦富含蛋白質、鐵、鉀和碘。雞蛋富含蛋白質,容易被人體吸收。搭配食物,營養價值很高。

丹麥玉米餅

材料:材料A: 1杯細玉米粉、1杯全麥面粉、少許麥麩皮、2湯匙糖、1茶匙幹酵母、1茶匙泡打粉。

材料B: 1雞蛋,溫水少許。

材料C:葡萄幹半杯,甜玉米粒1杯。

做法:1。將A料混合均勻,加入B料調成稠膏狀,放在溫暖的地方發酵1小時。

2.輕輕拌入材料C,繼續發酵半小時。

3.將電餅鐺或平底鍋加熱抹油,舀入面糊成圓餅形狀,小火烤至兩面金黃。

特點:外脆內軟,香甜可口。

家常肉餅的制作方法

配料:面粉

輔料:肉末、蔥姜末。

調料:鹽、雞精、胡椒粉、十三香、香油、醬油、料酒、花椒水。

烹飪方法:

1,將面粉放入盆中,用溫水攪拌後烤壹會兒;

2.在肉餡中加入鹽、料酒、醬油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油和蔥姜末攪拌均勻;

3.將面團搟成稍大壹點的皮,放入肉餡中,再放入壹層蔥花,向壹個方向搟成四層,然後搟平,放入電餅鐺中煮熟。

辣椒油蛋糕:

做法:用2斤付強粉,加少許泡打粉(或者直接用超市賣的自發粉),將面團放入鍋中,蓋上鍋蓋備用。如果室溫不高,可以放在陽光下或者火邊,可以縮短發酵時間。面團漲高後,放在面板上用力揉搓成光滑的面團。用搟面杖將面團搟成大圓面皮,在面皮上倒壹點調和油,加壹點紅辣椒面和壹點辣椒面,將面皮翻過來卷成面卷,根據煎餅鍋的大小將面卷切成段(建議用北京產的立人牌電餅鐺),壹撚拍平。

山藥蛋糕:

做法:山藥500克左右(看吃的人),面粉壹小碗(如果吃甜糖的話),鹽,

1.山藥洗凈去皮,用刀拍成泥狀或用橡皮擦擦成泥狀。

2.將面粉倒入山藥泥中攪拌均勻(軟的食物少吃面粉,硬的食物多吃面粉,這樣可以攪拌成糊狀)。甜食加糖即可;給吃鹹味的人加鹽,放不放調料可以根據我的口味決定。

3.電餅鐺預熱,倒入食用油。電餅鐺裏盡量多放點食用油,然後倒入攪拌均勻的山藥泥,蓋上電餅鐺。

4.時間取決於山藥的數量。山藥泥凝固翻面煎至兩面熟時,用木鏟切成小塊,放在盤子裏。

南瓜派:

做法:脆皮南瓜(南瓜和脆皮面)500克左右(因人而異),壹小碗面粉,壹個雞蛋,鹽,調料。如果喜歡吃辣,也可以準備辣椒粉。

1.南瓜洗凈,去皮,用橡皮擦搓成細絲,雞蛋打散,根據口味加入調料,然後將面粉倒入南瓜絲中攪拌成幹糊狀。

2.電餅鐺預熱後,倒入食用油,電餅鐺上蓋刷上油,將南瓜倒入電餅鐺中,用木鏟攤勻,蓋上蓋子。

3.這個時間取決於有多少南瓜死亡。大約5分鐘後,把凝固的南瓜餅翻過來,切成小塊。煎至兩面金黃後,裝盤。

芹菜蛋糕做法:

1芹菜葉用水洗凈,用熱水燙過,切碎。

2蝦皮用熱水浸泡,切碎。

加入碎葉、碎蝦皮、壹個雞蛋和面粉,加適量水調成糊狀。

4電餅鐺放少許油,倒入調好的糊裏煎。

如何制作雞翅:

雞翅不僅是雞肉的重要組成部分,也是好吃的人的必備產品。為了互相交流,互相學習,下面是我們家的壹些常見做法。

首先,幹炸雞翅

準備壹把叉子,吃壹把西餐的叉子,當然不是叫妳學洋人,而是想壹想萬惡的舊社會,用叉子在雞翅多肉的地方戳幾下,讓我們對雞翅沒有仇恨,主要是為了腌制的時候更入味。

在雞翅上撒些鹽、五香粉、少許醬油、料酒、姜膏,用手均勻腌制30分鐘以上,蘸些幹澱粉,然後用手壹抖,放入油鍋中180至220度炸熟。

二、什錦燉雞翅

鍋(或電餅鐺)裏放壹點油,加熱後把雞翅煎壹會,剛翻過來發現雞翅的皮是黃色的。最好是放點蔥姜好像沒糊壹樣,多加點水,加壹點醬油和料酒,然後放胡蘿蔔、蓮藕塊、土豆、牛蒡、豆角、蔥、香菇、芋頭進去,加糖。

第三,香醋和冰糖翅

雞翅的翅膀不是魚翅的翅膀,魚翅不能吃,也不能做好。它們沒有雞翅實惠,雞翅煮熟了也壹樣高級。看圖。是不是很有光澤,很豐富?

和雞翅壹樣,用少油的鍋(或者電餅鐺)小火煎壹會,這樣表皮會繃緊保護裏面的水分不流失。炒壹段時間後,加入大量香醋,不要吝嗇香醋,也不用擔心太酸。醋加熱時間長了不僅會酸,還會有壹種清肺潤腹的香氣。然後加入壹小把冰糖、開水、鹽和少許五香粉,煮至湯汁粘稠。

第四,腐乳雞翅

這道菜的前半部分和上面的壹樣。雞翅煎好後,倒入壹些料酒和開水,少許醬油,糖和五香粉,再倒入壹些發酵奶,湯就煮到濃稠了。

爛奶很鹹,要掌握好量,火不要太大,容易糊。

五、堅果翅的尖端

這是我最喜歡的吃法,也是喝酒的必備。

鍋裏放油,小火加熱。油不太熱的時候,把翅尖放進去,讓油慢慢煎。不要用大油燒火。翅尖沒有肉,全是皮。如果加熱過猛,就會變成煉油。

炸的差不多都撈出來了,油控制幹。將幹辣椒、孜然、芝麻、鹽、胡椒粉、糖、蔥花、炒花生、核桃仁放入鍋中翻炒幾下。

韓國泡菜蛋糕的制作方法;

材料:

面粉,泡菜,洋蔥,蘑菇,韭菜,五花肉(不允許)。

調料:

鹽,香油。

做法:首先將鹹菜、洋蔥、香菇、韭菜、五花肉切成丁。

2.將面粉和所有切丁的材料放入容器中,加入壹些鹽調味,加入壹些清水,然後攪拌均勻,在鍋(或電餅鐺)中放入香油加熱,然後加入攪拌均勻的泡菜糊,用鍋鏟攤開,煎至兩面金黃色,然後取出。最後用刀切成小塊吃。當然妳也可以像我壹樣做小圓餅,可以少放點面粉,多放點蔬菜,因為餅容易翻面,不容易攤,所以少放點面粉也無妨。

泡菜餅吃的時候可以蘸海鮮醬油~

五彩豆腐腦

配料:豆腐、土豆、蘑菇、胡蘿蔔、油菜、雞蛋、洋蔥、黑胡椒、五香粉、鹽。

1.土豆去皮,切成小塊,微波爐加熱6分鐘,取出壓成土豆泥,豆腐用刀磨成泥,小油菜焯壹下切碎,胡蘿蔔搓成細絲,蘑菇切成丁,洋蔥切成蔥花,打壹個雞蛋。

2.加入鹽、黑胡椒和五香粉拌勻。

3、塑料,放入電餅鐺。

4.煎至兩面金黃。真的非常好吃!