冷拌田七菜的做法

冷拌田七菜的方法如下:

工具/材料:鮮三七壹把、白醋壹碟、生抽壹碟、鹽適量、糖適量、大蒜五瓣、香油適量、白芝麻適量、蒜泥鍋、綠籬、鍋、清水。

1.首先要把三七清洗幹凈，去掉壹些老葉老莖，洗凈備用。

2.把大蒜去皮放在罐子裏，加鹽，糖會開始搗蒜。搗蒜的時候用鹽和糖搗蒜特別好，蒜做好了就放壹邊。

3.往鍋裏加水，煮沸。找個大點的爐排，準備焯田七。需要註意的是，因為田七很嫩，所以焯水時間大概是1秒。妳只要把田七放到水裏，默念65，438+0，2，3然後馬上拿出來。這不會花太長時間。

4.將剛剛快速焯水的田七放入盤中，將蒜泥、醬油、白醋壹起加入，用筷子攪拌均勻，再澆上香油，壹道美味的涼拌就做好了。

5、出鍋裝盤。