兩種楊梅酒的保健做法詳解
楊梅酒是比較溫和的壹種酒，喝起來口感非常不錯，要比別的酒更加的好喝壹些，楊梅酒喝起來比較的清爽甘甜。關於楊梅酒的做法是有很多的，不同的做法有著不同的特點，下面將為大家詳細講解兩種楊梅酒的保健做法，希望能給喜歡喝楊梅酒的朋友提供壹些制做方面的參考。
楊梅酒主要是用楊梅、白酒和冰糖按照壹定比例制作而成的壹種酒。楊梅酒的味道非常清香甘甜，而且富含豐富的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。楊梅酒香氣撲鼻，味醇爽口，喝時潤滑純嫩，無辣烈無澀感，飲後口留余香渾身舒坦，由於酒精度已被果汁沖淡，就是不善飲之人，也可享用楊梅酒，且不用擔心會醉。喝楊梅酒可以養胃健脾，排毒養顏，此外還能夠理氣活血抗衰老，對於提高機體免疫力非常有幫助。
楊梅酒的做法壹
材料：準備適量的楊梅、二鍋頭、冰糖、鹽。
做法：
1、先把楊梅洗凈去蒂，用淡鹽水浸泡1小時左右；
2、把泡好的楊梅瀝幹水分，攤開徹底晾幹至開裂再找壹個泡酒的容器，進蒸鍋消毒，壹層楊梅壹層冰糖碼在容器內保持均勻；
3、放入適量的清香型二鍋頭，酒面要超過楊梅至少10cm，將容器密封，放在陰涼的地方；
4、每隔兩天晃動壹下容器，泡制20天以上，楊梅酒就做成了。
特點：氣味清香，口感甘甜，可以開胃。
楊梅酒的做法二
原料：準備半斤楊梅、壹斤白酒、二兩冰糖。
做法：
1、將楊梅用鹽水浸泡壹刻鐘後，用清水洗凈，稱取100克冰糖備用；
2、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒，將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾幹，把晾幹的楊梅依次輕放至玻璃容器中，按壹層楊梅壹層冰糖的順序碼放，在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅兩厘米左右；
3、再把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處，每隔三天可搖晃壹下瓶子，釀制半個月即可做成楊梅酒。
特點：口感純正清香，不僅好喝，而且可以提升食欲，增強免疫力。
上述介紹的這兩種楊梅酒的做法，大家是可以嘗試壹下的，不僅做法相對來說比較簡單，而且做出來的楊梅酒也比較的純正，如果非常喜歡喝楊梅酒而不會制作的話，那麽可以參照上文的方法來制作，只要掌握好步驟，並且選擇的原材料是優質的，那麽就可以制做出純正的楊梅酒。