番茄醬魚的制作方法
美食，顧名思義，就是好吃的東西，從山珍海味到街頭小吃，應有盡有。事實上，食物既不高貴也不廉價。只要妳喜歡，妳就可以稱之為食物。以下為您收集番茄醬魚的方法，僅供參考，歡迎閱讀。
材料準備:
材料:1黑魚、200克番茄和50克番茄醬。
輔料:蔥姜、鹽、雞精、胡椒粉、料酒
練習:
1，準備好所用的食材。
2.把西紅柿切成小方塊。
3.將魚片用料酒、鹽和胡椒粉蔥姜腌制10分鐘，撈出蔥姜，加入蛋清和澱粉拌勻。
4.鍋裏裝滿油，燒熱，放入魚頭和魚骨，煎1-2分鐘。
5.將熱水倒入蔥和姜中，煮30分鐘。去掉魚骨和魚頭。保持原湯。
6、另起鍋，註入油，放入西紅柿丁翻炒均勻。
7.小火翻炒，直到番茄變軟爛成沙子。
8.加入番茄醬，繼續翻炒至產生紅油。
9.加入魚頭湯，煮沸。
10，將腌制好的魚片壹片壹片放入鍋中。
11，大火燒開，加鹽和雞精調味。
12，倒入小火鍋裏，隨著暖氣吃。
番茄魚火鍋，營養豐富，味道鮮美，魚肉嫩滑，湯汁酸甜濃郁。輕而不怒。值得推薦的火鍋。吃多了就不會長胖。非常適合愛美、享受美食、強身健體的女生。由於西紅柿不僅營養豐富，而且具有較強的清熱解毒、抑制病變的作用，堅持每天生吃1個新鮮西紅柿，可以起到防癌和輔助治療癌癥的作用。還具有護膚的功效，有利於消化吸收。