土豆沙拉的營養價值
土豆性溫味甘，具有治療習慣性便秘、和胃、益氣健脾、強身補腎、消炎活血的功效，還可用於治療消化不良、精神疲勞等。
壹種健脾通便的土豆沙拉
馬鈴薯是壹種高蛋白、低脂肪的營養食品，能提供多種維生素和微量元素，還能預防中老年人營養不良和肥胖。
能量1064 438+0千卡
維生素B6 0.4毫克
蛋白質34.86克
脂肪73.82克
碳水化合物72.66克
葉酸126.6微克
膳食纖維4.1g
膽固醇382毫克
維生素A 140.4微克
胡蘿蔔素129微克
硫胺素0.36毫克
核黃素0.36毫克
煙酸4.49毫克
維生素C 36.1毫克
維生素E 13.04毫克
鈣86.25毫克
磷236.58毫克
鉀905.68毫克
鈉3643.3毫克
碘15.4微克
鎂62.54毫克
鐵6.71毫克
鋅3.99毫克
硒17.5438+0微克
銅0.42毫克
錳0.62毫克