三種人不宜吃鴨蛋。
不知道大家平時有沒有這種疑惑？雞蛋、鴨蛋和鵝蛋，哪個營養價值更高？如果妳很好奇，那就壹起來看看吧。
01
雞蛋、鴨蛋和鵝蛋，哪個更有營養？
(母雞的)蛋
相對於另外兩種雞蛋，雞蛋應該是每個人必備的壹種雞蛋。它們不僅便宜，而且味道醇厚，營養價值高。男女老少都很適合。每天吃壹個雞蛋，可以滿足人體壹天的營養需求。
雞蛋也被稱為完全蛋白質模型，是壹種理想的營養銀行，富含鐵。它們能在人體內造血、運氧，能達到補氣血的效果。
此外，雞蛋中還含有葉黃素和玉米黃質，可以保護眼睛免受紫外線的傷害，非常適合長期從事電腦工作的電腦族。
雞蛋中卵磷脂的含量也比較高，可以提高腦細胞的活性，提高記憶力，促進青少年的智力發育，對預防阿爾茨海默病也有積極的作用。
雖然吃雞蛋對人體有好處，但不宜過量食用，因為雞蛋中膽固醇含量高。吃多了不僅會導致肥胖，還容易誘發心腦血管疾病，甚至加重肝腎負擔。
鴨蛋
說到鴨蛋，首先想到的就是鹹鴨蛋。鹹鴨蛋出現在餐桌上的次數比普通鴨蛋要多得多，因其鹹味而廣受男女老少喜愛。
鴨蛋營養豐富，容易消化，對身體非常有益。鴨蛋中，各種礦物質的總量遠高於雞蛋，尤其是鐵和鈣，對人體非常重要，鴨蛋中含有豐富的礦物質，不僅有利於骨骼發育，還能起到預防疾病的作用。
鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食物之壹。根據中醫理論，鴨蛋具有滋陰養血、潤肺美膚的作用，所以鴨蛋是愛美女性的最佳食物之壹。
但是，壹定要註意鴨蛋中脂肪含量高。對於中老年人來說，吃太多可能會加速心血管系統的硬化和老化。另外，由於鴨蛋含有較多的動物蛋白，對於孩子來說，脾胃功能還沒有發育完全，吃了可能會影響消化。
鵝蛋
鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素，以及鈣、鐵、鎂、鋅和銅等壹些微量元素，因此鵝蛋對人體也有好處。
像壹些病了很久的病人，吃鵝蛋對人體的營養補充是非常有益的。鵝蛋有補充營養、強身健體的功效。
另外，吃鵝蛋可以提高記憶力，預防老年癡呆癥。另外還能正常維持壹些視覺功能，吃鵝蛋還能預防壹些夜盲癥和視力下降。
但需要註意的是，鵝蛋中的重金屬遠高於雞蛋和鴨蛋，攝入過多可能導致體內離子失衡，建議不要過量食用。
02
醫生提醒:這三種雞蛋盡量少吃。
毛丹1
毛蛋是死胚胎，營養價值不高。而且胚胎如果長期死亡，會產生大量的硫化氫、氨等有害物質，還含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌，食用後會誘發食物中毒，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
2、皮蛋
雖然皮蛋的生產工藝有所改進，但皮蛋中仍含有壹定量的鉛。如果長期大量吃皮蛋，會引起貧血，免疫力低下，記憶力下降，易怒。皮蛋在腌制過程中，蛋白質和其他營養物質的結構發生了變化，可能會影響食欲，甚至導致腹痛和腹瀉。
3.暖心雞蛋
半熟雞蛋或半熟雞蛋中含有沙門氏菌，誤食後可引起發熱、全身疼痛甚至局部腸道潰瘍壞死。另外，由於半熟雞蛋中間部分是生的，可能含有壹種叫生物素的物質，會影響人體對蛋白質的吸收。
不管是哪種雞蛋，適量食用對身體都有好處。長期大量食用會增加身體負擔，不利於健康。所以大家在吃的時候壹定要控制好量。
結論:妳不知道妳喜歡吃雞蛋，鴨蛋還是鵝蛋？如果妳對此有其他的看法和意見，請在下面的評論區分享。#健康科學熱線#