桂花年糕怎麽做？糖可以用糖代替嗎？

食品

糯米粉40克

95g粘米粉。

葉純零卡植物糖替代品10g

75克水

適量的幹桂花

適量的桂花

方法/步驟

1混合粘米粉和糯米粉；將代糖加入水中攪拌融化，然後將糖水分幾次倒入米粉中混合。水全部倒完後，用手搓勻，搓成這樣的圖。(大概就是壹搓手就能捏壹把變成粉的狀態吧。)

2將上面的混合米粉全部過篩！這是成為桂花糕最令人疲憊和耗時的部分，但卻是必不可少的！有人會擔心粉太粗過不了篩，不用擔心！用勺子使勁磨，然後妳會發現米線變得非常非常細~

3將過篩的米粉倒入有濕紗布的模具中，用刮刀輕輕刮開，撒上幹桂花，蓋上壹塊濕紗布。不平真的沒關系。重點是！！！倒進去就好了，粉要松，真的可以塑形！千萬不要按！圖中用的是壹次性蒸籠墊，不好用。後來換成了壹次性棉毛巾，太棒了！

4將水燒開，蒸20分鐘。脫模後用桂花裝飾，就大功告成了~

5甜軟，非常好吃~