鮑魚怎麽泡又大又厚？
先準備壹鍋熱水，將鮑魚放入鍋中，小火燉30分鐘，然後自然冷卻。然後蓋上蓋子，存放壹天壹夜。重復這個過程3次。
2
第二天，把泡了壹夜的鮑魚拿出來清洗幹凈。換完水，說說鮑魚，放鍋裏煮。記得在鍋底放個竹隔板，防止粘鍋。(這是第二次煮鮑魚)文火30分鐘後自然冷卻。蓋到第三天。
三
第三天，重復昨天的制作流程。
四
第四天，鮑魚已經變得很粗了。但是裏面不夠軟。接下來，鮑魚需要清洗以移除沙袋。這是美味的。
輕輕地刷在鮑魚周圍。清洗後，準備餵食。
泡鮑魚的水這次需要保存。然後將鮑魚放入清水中，放入冰箱。放上半天左右。
取出鮑魚，蒸3個小時，才變軟變甜。加水防止它變幹。浸泡過的水需要保存。用文火煮鮑魚的時候需要。
3小時後自然冷卻。準備排骨，五花肉(水煮鮑魚壹定要夠肥夠油)，雞肉切成大塊，全部焯水。
燒開水，加入姜。加入排骨、五花肉塊、雞塊、雞爪焯壹下。
將洗凈的鮑魚放入鍋底。然後把鮑魚放在排骨上。
然後將雞塊、雞爪、五花肉合理均勻的放在鮑魚上。將幹凈的鮑魚水放入鍋中。
放足夠的水，不要中途換。放2片姜。記住竹制隔板在底部。煮沸後撇去浮在上面的泡沫，煮3小時。
重復上壹步，直到竹簽可以穿透鮑魚的中心。
自然冷卻後，將鮑魚出鍋。鮑魚分開煮3個小時後，鮑魚會被泡開，然後可以根據自己的口味加入蘑菇和蔬菜壹起煮。
結束
需要註意的事項
記得在鍋底放個竹隔板，防止煮鮑魚時粘鍋。
鮑魚要去掉沙袋才好吃。
做鮑魚壹定要有耐心，才能得到原汁原味。
鍋要用砂鍋，保溫性能好。