用現成的酥肉可以做什麽？
酥肉燜油菜
材料:油菜200克，酥肉250克。
輔料:蔥姜、油10g、鹽10g、醬油5g、醋5g、味精5g。
1.準備食材。之前炸過酥肉。我炒了八次，放冰箱裏。帶在身邊很方便。將油菜外部較老的壹層葉子摘下，洗凈，控濕備用。
2.鍋裏的油燒開，放入蔥和姜炒香。
3.加入適量的酥肉和水。如果有老湯就更好了。
4、加鹽、醋、醬油、味精調成低味。醋可以更溫和。個人認為醋可以改善口感。
5、因為酥肉本身是熟的，所以煮開後可以放入油菜。因為油菜比較嫩，再煮開後再煮壹分鐘，鍋裏的食材就可以完全熟了，就可以裝盤上桌啦！想讓油菜變綠不變色，有個小妙招要記住，就是放進去後不要蓋鍋，只要不是高溫燜，油菜是不會變色的。