麥冬和雪梨在清湯烹飪中的作用
廣東湯沙參雪梨麥冬玉竹燉肉瘦肉
春天萬物復蘇，五臟屬肝。
夏天天氣熱的時候，人體喜歡冷，五臟屬於心臟，要清理。
麥冬加沙參燉豬肉瘦肉味道鮮美，有清心潤肺止咳的作用。
材料？
悉尼？壹半
麥冬50克
適量沙參沙參
玉竹50克
南北杏15到20g
2個蜜棗
桂圓、陳皮、生姜。
300克瘦豬肉
豬脊骨500克
廣東湯，雪梨，沙參，麥冬，玉竹，瘦肉怎麽做？
廣東正宗養生湯，滿足身體夏天的需求！
1.豬肉和豬脊骨用清水洗凈，晾幹，放入湯鍋。
2.把湯洗幹凈，放進湯鍋裏。
3.加入適量的水，大火燒開後轉到湯面可以保持微沸的狀態。煮沸約1.5至2小時後，加鹽調味即可飲用！
請點擊輸入圖片說明。
麥冬是壹種中藥，來源於百合科植物麥冬的幹燥塊根。麥冬味甘，微苦，性寒，歸心經、肺經、胃經。麥冬具有滋陰生津、潤肺清心的作用。臨床上可用於治療肺燥、幹咳、陰虛咳嗽、咽喉阻塞、咽喉腫痛、津液損傷、口渴內熱、心煩失眠、腸燥便秘。麥冬味甘苦，微苦，微寒，入肺經，故善養陰潤肺清熱，治燥傷肺陰，亦可用於陰虛肺熱。根據名醫的記載，它可以用來治療疲勞和發燒。麥冬只要屬於肺陰虛熱就適合。麥冬亦入胃經，善益胃、生津清熱，故可用於治療發熱、津液損傷引起的煩躁口渴，以及胃陰不足引起的口渴，腸燥便秘等。麥冬也入心經，有清心瀉火、除煩安神的作用。比如麥冬記載能除心火，日華子本草記載能安神。另外麥冬也入肺胃經，所以咽喉阻塞、咽幹咽痛只要是肺胃陰虛、火熱的癥狀都可以用。需要註意的是，脾胃虛寒、腹瀉、風寒感冒、痰濕咳喘者不宜單獨使用。