蝦仁蘆筍炒年糕怎麽做?
材料
材料:蘆筍150克,蝦150克,年糕片150克;
輔料:蔥,姜,蒜,自制韓式辣椒醬。
蘆筍蝦仁炒年糕
1
蘆筍,蝦,年糕片,蔥,姜,蒜都準備好了
2
蝦、蝦皮、蘆筍,洗凈,切塊,裝盤。
三
鍋內燒開水,將所有食材用熱水燙壹下。
四
三種食材燙好放在盤子裏備用。
五
鍋中倒入花生油,放入蔥姜末翻炒出香味。
六
翻炒三種食材,加入適量的鹽和韓式辣椒醬繼續翻炒。
七
最後加入蒜末,出鍋裝盤即可。
技巧
將蘆筍和蝦片提前焯壹下,這樣就可以輕松油炸了。