螃蟹吃什麽部位

螃蟹除了蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心這四樣不能吃以外，其他部分都能吃。

具體介紹如下：

1、蟹腮：

即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃；

2、蟹腸：

裏面有蟹的排泄物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有壹根根黑色的東西，要取掉

3、蟹胃：

躲在蟹黃裏的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裏，把蟹黃吃掉以後棄之；

4、蟹心：

也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，壹定不能吃。掀開蟹殼，可以看到壹層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

擴展資料：

正確吃蟹的方式如下：

1、剪掉蟹的八只腳和兩只大鉗，讓其自然放涼，因為放涼後，蟹肉會自然與殼分離，不用費力啃食；

2、將蟹肚臍上的小蓋去掉之後，從該處揭開蟹蓋；

3、用小勺將蟹蓋上的蟹胃部分舀出，然後輕輕將包裹著的蟹黃吸幹凈；

4、吃蟹身之前，將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉，然後將六角形的蟹心丟掉，把蟹身上的蟹黃蟹膏吃幹凈；

5、把蟹身掰成兩半，順著蟹腳把絲狀的蟹肉撕出來吃；

6、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末壹截蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那壹頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那壹頭把蟹腿前段的肉捅出來；最後把已經肉殼分離的蟹腳和大鉗吃掉。

參考資料：

上篇: 粉底液和隔離霜有什麽區別 下篇: 羊奶粉上火還是牛奶粉上火?