芋頭西米綠豆湯怎麽做？芋頭西米綠豆湯怎麽做？
芋頭西米綠豆湯的做法；
1.蒸熟的南瓜和芋頭，分別蒸軟，加入木薯粉揉成面團。？
2.揉成條狀，切割。
3.將芋頭球放入沸水中煮3分鐘。
4.把芋頭泡在冷水裏，味道更q。
5.將西米用清水(常溫)浸泡至透明，然後洗去粘液，瀝幹備用。
6.將綠豆在水中浸泡壹小時左右。鍋裏多放點水，用來灌溉綠豆。建議用大火煮三分鐘左右，再轉小火煮1小時左右。
7.取另壹個鍋加水燒開，倒入西米，水量約為西米的兩倍。煮開後，轉小火邊煮邊攪拌。西米透明時，用篩子濾出水分，放入冰水中冷卻，瀝幹水分，倒入冷卻後的綠豆芋頭湯裏。
8.放入冰箱冷卻，口感更佳。