野生螃蟹怎麽處理，怎麽煮好？ 野生蟹很好吃，最好的吃法是用最普通的水煮熟，然後蘸上調料吃，不用太復雜，就能嘗到螃蟹的天然風味。將螃蟹放入清水中1到2小時，先讓其自然排泄，然後換清水，用牙刷刷兩面。找根繩子把螃蟹綁住，確保它不能動。用繩子綁好後直接蒸是最好的辦法，這樣肉才嫩，營養豐富。 上篇: 為什麽大家對金針菇趨之若鶩？ 下篇: 快樂廚房研究食譜