如何用煮蛋器煎雞蛋?需要放油嗎?
雞蛋掌握火候很重要。火太大燒焦了,火太小太生了。
如果在煤氣爐上煎,用小架子,不然鍋會滅火;
大火燒熱鍋,倒油,把鍋拿在手裏,(不要放在火上)在鍋底薄薄的鋪壹層。
敲壹個雞蛋進去,讓蛋清蓋住鍋底的形狀,關小火,然後把鍋放在火上慢慢加熱,否則雞蛋會變得太大,用大火也無法成型;
根據妳喜歡的成熟度(比如牛排的成熟度),喜歡生的就少加熱,喜歡熟的就多煮,這樣雞蛋反面就不用煎了;
烤好後可以根據自己的口味加點醬油或者醋。註意,煮雞蛋不用放味精,因為雞蛋裏有壹些谷氨酸,谷氨酸是味精的成分之壹。吃多了沒用。
使用說明:
請用小火煎,不要幹。
使用後,等待自然冷卻後再清洗。清潔時不要用粗百潔布,以免損壞不粘塗層。