美味無比的海鮮燜鍋
美味無比的海鮮燜鍋
配料:雜燴海鮮、火鍋底料、豆瓣醬、姜蒜泡椒、芹菜、胡蘿蔔、蔥、蒜苔、小米辣。
準備:
1.將處理後的雜燴海鮮洗凈瀝幹水分，然後加入壹勺鹽，拌入少許料酒腌制15分鐘，然後瀝幹水分備用。
2.胡蘿蔔切條，洋蔥切片，芹菜和蒜苔切段，姜、蒜、小米和麻辣泡椒切丁備用。
練習步驟:
1，熱鍋下油，加入壹勺豆瓣醬和壹份火鍋底料，紅油煸炒，姜蒜煸炒，海鮮胡蘿蔔煸炒，倒入壹兩啤酒。
2.加入壹勺蠔油，壹勺雞精，壹勺醬油，半勺糖和老陳醋煮十五分鐘。十五分鐘後，加入其他配菜，攪拌均勻。再攪拌三分鐘，起鍋！