魚切片怎麽切
魚切片的方法：
材料：新鮮草魚1條、刀1把。
1、準備活魚壹條，內臟等處理幹凈。
2、魚擦幹水分，從尾部沿著中間的魚骨開始片下魚肉。
3、修掉魚腹的大刺。
4、魚皮向下片除掉魚皮分離魚肉。
5、再去掉紅色背脊的魚肉。
6、盡量去得很幹凈，只留白色的魚肉為好。
7、斜刀片切成薄片，切的時候要按住魚肉，由左向右方向片切。
8、盡量切很薄的魚片，可以透光。
魚切片的方法：
材料：新鮮草魚1條、刀1把。
1、準備活魚壹條，內臟等處理幹凈。
2、魚擦幹水分，從尾部沿著中間的魚骨開始片下魚肉。
3、修掉魚腹的大刺。
4、魚皮向下片除掉魚皮分離魚肉。
5、再去掉紅色背脊的魚肉。
6、盡量去得很幹凈，只留白色的魚肉為好。
7、斜刀片切成薄片，切的時候要按住魚肉，由左向右方向片切。
8、盡量切很薄的魚片，可以透光。