玉米的營養價值高嗎？為什麽？

玉米，又稱玉米、玉蜀黍、玉蜀黍、珍珠米等。，起源於南美洲，後來傳播到世界各地。現在它是全世界公認的“黃金作物”，壹些地區以它為主食。玉米是粗糧中很好的保健品，多吃玉米對人體健康相當有益。玉米中的維生素含量很高，是大米和小麥的5-10倍，而特種玉米的營養價值高於普通玉米。玉米中含有豐富的植物纖維素，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特點，可預防便秘和腸炎。