蒜蓉粉絲金針菇的做法

蒜蓉粉絲金針菇的做法如下：

工具/材料：金針菇、粉絲、食用油、大蒜、紅椒、香蔥、蠔油、味極鮮醬油、蒸魚醬油、盆、盤子、鍋。

1、準備好食材，金針菇去根清洗幹凈，粉絲提前用溫水浸泡15分鐘，蒜、紅椒切碎備用。

2、取壹個大點的盤子，把金針菇鋪在下面，上面均勻的放上粉絲。

3、鍋中放入適量的食用油，放入蒜末炒香（註意用小火，防止炒糊）。

4、加紅椒，蠔油2勺，味極鮮3勺，加少量的清水，20秒以後關火，把蒜蓉醬澆在粉絲上。

5、水開後上火蒸10到13分鐘，蒸好以後淋上檸檬蒸魚醬油，撒上小香蔥，鍋中燒壹點熱油，潑在蔥花上激發出香味，蒜蓉粉絲金針菇制作完成了。