鰈魚家常做法
方法步驟
1.先將鰈魚洗凈，然後用花刀切開，姜切好放入花刀中；
2.魚上鹽，加入料酒，腌制20分鐘。將蔥姜絲鋪在盤子上；
3.將腌制好的魚放入盤中，撒上蔥姜絲，放入水煮蒸鍋；
4.彩椒切絲，小蔥切絲，魚蒸熟，菜裏的湯倒出，蔥、姜撈出；
5.然後淋上蒸魚和醬油，加入切絲的彩椒和小蔥，淋上熱油。
方法步驟
1.先將鰈魚洗凈，然後用花刀切開，姜切好放入花刀中；
2.魚上鹽，加入料酒，腌制20分鐘。將蔥姜絲鋪在盤子上；
3.將腌制好的魚放入盤中，撒上蔥姜絲，放入水煮蒸鍋；
4.彩椒切絲，小蔥切絲，魚蒸熟，菜裏的湯倒出，蔥、姜撈出；
5.然後淋上蒸魚和醬油，加入切絲的彩椒和小蔥，淋上熱油。