高壓鍋怎麽燉排骨湯

運用高壓鍋燉排骨的辦法：

1、先將大小適宜的排骨洗凈。

2、放入鍋裏，放的水以吞沒排骨兩厘米以上或不超越壓力鍋的最高水位線為宜。

3、把鍋放到竈上，別蓋鍋蓋，開戰燒漲，打去浮末後，加調料。依據本人口味加調料。放鹽適量，滴幾滴醋，蓋上鍋蓋，放上限壓伐，至限壓伐放汽，開端計時。

4、高壓鍋燉排骨時間：15—20分鐘即可關火，讓其自然冷卻，或等不得時可將壓力鍋拿到水龍頭旁灑水冷卻，將限壓伐拿開後才可將鍋蓋翻開。再將鍋放到竈上，不再加蓋。

註意事項：普通來說蹄筋那種最難爛的也就30分鐘，要是好點的排骨普通20分鐘也就差不多了，不過也看個人的飲食習氣，編者用電壓力鍋燉排骨湯的時分普通都會燉50分鐘左右，燉久壹點湯就濃郁好喝點。