俄羅斯沙拉肉是生的還是熟的？

俄羅斯沙拉肉是生肉，俄羅斯人壹般吃臘肉，臘肉是生的，因為在他們看來，不管什麽肉腌了，都是熟的，可以吃。在俄羅斯，它的原名是“奧利維耶沙拉”(俄語:салатоливье，salatOlivie)，是以發明這道菜的比利時廚師LucienOlivier命名的。

俄羅斯沙拉是壹種美味的食物，以生肉、黃色西紅柿、紫色卷心菜、萵苣、胡蘿蔔絲和葡萄幹為主要原料，以番茄醬、芒果、鹽、胡椒和糖為輔料。新年時，俄羅斯沙拉通常作為開胃菜，配以橘子和香檳。另壹種變體叫做“首都沙拉”，區別通常是沒有胡蘿蔔。