綠色蔬菜簡介
1.有些地方，青菜也可以指綠色蔬菜。雲南人也稱苦菜為青菜。
2.青菜是十字花科蕓薹屬的葉菜類蔬菜，學名為青菜。
簡介(詳見/view/381112 . htm)。
科和屬:十字花科蔬菜的莖和葉。
英文名:Green vegetables，Baby bok choy，bok choy。
拉丁學名:巴西利亞。
十字花科蕓苔屬壹年生和二年生草本植物。包括結瘤和不結瘤兩組。
別名:油菜、油白菜。
性味歸經:性溫、味甘、無毒；歸肺、胃、大腸經。
食用部位:菜葉、菜梆子。