醬油拌飯行嗎？
生抽可以，老抽不可以。
拌飯的時候可以選擇生抽拌飯，生抽裏的甜醬油、淡鹽醬油、魚露都非常棒，也可以把集中醬油結合壹起拌飯。另外也可以選氨基酸態氮含量高的。壹般來說，氨基酸態氮的含量越高，發酵工藝較好，醬油質量相對越優質。
醬油拌飯主要是用醬油和米飯混合在壹起以後制作而成的食物。攝入過量確實容易產生害處，醬油中含有非常豐富的鈉離子，加入過多有可能會影響身體內的離子平衡，出現高滲性缺水，導致口渴、尿少、腹脹等現象，盡量少吃。
拌飯的時候可以選擇生抽拌飯，生抽裏的甜醬油、淡鹽醬油、魚露都非常棒，也可以把集中醬油結合壹起拌飯。另外也可以選氨基酸態氮含量高的。壹般來說，氨基酸態氮的含量越高，發酵工藝較好，醬油質量相對越優質。
醬油拌飯主要是用醬油和米飯混合在壹起以後制作而成的食物。攝入過量確實容易產生害處，醬油中含有非常豐富的鈉離子，加入過多有可能會影響身體內的離子平衡，出現高滲性缺水，導致口渴、尿少、腹脹等現象，盡量少吃。