軟心紅棗糯米的制作步驟，如何吃好？
材料？
24顆紅棗
糯米250克
適量的開水
糯米紅棗軟心怎麽做？
糯米洗凈浸泡2小時，然後用廚房紙擦幹。
將幹糯米放入破壁機中。
關閉蓋子和加註口蓋。
接通電源後，選擇手動模式，在1運行變速旋鈕50秒，然後慢慢轉到三檔。
將糯米碾成細糯米粉。
紅棗提前浸泡1小時左右，直至表皮舒展。
將浸泡過的紅棗去核。
取120g糯米粉，用開水攪拌成絮狀。
揉成光滑不粘的面團。
取適量糯米面團，揉成棗核狀。
放在去核的紅棗裏，用手緊緊壓著。
全部做好之後，放入蒸鍋。
放入蒸鍋，水開後蒸約10分鐘。
香甜軟糯，Q彈好吃，糯米棗有補血養顏的功效。
技巧
使用破壁機時不要把變速旋鈕壹下子轉到高速檔，否則高速運轉會使粉粘成塊，蒸出來的湯圓會膨脹，所以不要在紅棗裏放太多的生湯圓。我的紅棗是甜的，不需要糖。如果紅棗不是很甜，可以在揉粉的時候加點糖。
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