餐桌有哪些禮儀
據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成壹套相當完善的制度，是孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。、入座
跟很多人壹起吃飯的時候，我們不能自己隨意入座，而是讓年齡大的人或是主座的人先入座，待他們入座完畢我們再入座，這是禮貌，更是壹個人的修養，尊敬老者和宴客主人是美德。碗筷要輕放 用碗筷或杯子時要記得輕拿輕放，不要發出很大的撞擊聲，不能打擾到別人用餐，碗筷敲得叮當響也是壹個人沒素質的表現。夾菜要謙讓
夾菜時用公***筷子或勺子，比較衛生；夾菜時也要謙讓，不要跟人搶菜。吃東西時不要發出聲音
吃東西時不要發出聲響，小口小口吃，不要塞得滿嘴都是，覺得有油漬或湯漬時要及時擦掉，不要被人看到不衛生的壹面。嘴裏食物未下咽時請不要說話，以防食物濺出。餐桌的禮儀包括哪些
餐桌禮儀。顧名思義，就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐飲禮儀問題可謂源遠流長。下面請欣賞小編為大家帶來的餐桌的禮儀，希望大家喜歡~
餐桌的禮儀
應等長者坐定後，方可入坐。座。如女士座位在隔鄰，應招 呼女士 用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。
坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
在飯店用餐，應由服務生領臺入座。
離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。香巾的使用
餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
必須等到大家坐定後，才可使用餐巾。
餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領 口。
切忌用餐巾擦拭餐具。
餐桌上的壹般禮儀
入座後姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或將手放在鄰座椅背上。
用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。
口內有食物，應避免說話。
自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。
必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。 取菜舀湯，應使用公筷公匙。
吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。
切忌用手指掏牙，應用牙簽，並以手或手帕遮掩。避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬壹不禁，應說聲“對不起”。
喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。如餐具墜地，可請侍者拾起。遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對方難為情。如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長驅取物。如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
食畢，餐具務必擺放整齊，不可淩亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上。主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成壹套相當完善的制度，特別是曾經任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。
作為漢族傳統的古代宴飲禮儀，自有壹套程序：主人折柬相邀，臨時迎客於門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點。客齊後導客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有壹定的講究：應先敬長者和主賓，最後才是主人。這種傳統宴飲禮儀在中國大部分地區保留完整，如山東、香港及臺灣，許多影視作品中多有體現。
清代受西餐傳入的影響，壹些西餐禮儀也被引進。如分菜、上湯、進酒等方式也因合理衛生的食法被引入中餐禮儀中。中西餐飲食文化的交流，使得餐飲禮儀更加科學合理。
竈君
中國人不單止十分尊重吃的藝術及禮儀，甚至會敬拜由“火神”衍生而來的“竈君”，
他們認為“竈君”能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發生，每年農歷十二月二十三日晚，各家都準備壹頓美味佳肴祀奉“竈君”，包括壹只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“竈君”對他們過去壹年的保佑。他們通常會把餐桌放置在“竈君”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數個小時後才拿走食物。
禮儀與迷信的關系
客人與傳統的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習俗，用飯時註意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。例如吃魚，當吃完了壹面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另壹面，他們認為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沈，這是由於香港在開埠初期是壹個漁港，漁民很關註船只的安全航行；此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因為葬禮後的“解慰酒“須有七碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先；用飯後不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機會吃飯，而應該說“我吃飽了”；吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著“無飯吃”；要培養吃光碗中飯的習慣，壹粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是“痘皮臉”的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。