葡萄酒的配料表都有啥？

好品質的紅酒沒有其它的配料，好酒只有壹種原料，那就是葡萄。而低檔的、品質差的葡萄酒才是有各種各樣的配料混合、勾兌而成。

紅酒也就是葡萄酒，葡萄酒酒瓶上都有標簽，標簽上有配料表。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的壹種果酒。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。

按照我國最新的葡萄酒標準GB15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成的，酒精度不低於7.0%的酒精飲品。

紅酒配料表：

水，也就是葡萄汁，這些“水”的來源主要是葡萄樹在生長的過程中用根系在土壤中吸收到的，由此組成葡萄中的液態部分。

酒精，也就是乙醇，是酵母菌利用葡萄漿果中的糖進行發酵的主要產物。

是糖和甘油，糖是未發酵完的殘留，甘油其實也是發酵的殘留物。

是酸，含量很少，但很重要。

單寧和色素，單寧是我們口感中感覺澀的部分，主要來自葡萄核，色素是來自於葡萄皮的顏色。這兩種物質的含量同樣都很少。

其他物質，指的是酯類、酯、脂肪酸、芳香物質、礦物質、微量元素、二氧化碳、二氧化硫、維生素、各種氨基酸等等，看著樣數很多，但實際上含量都很少。