雜糧煎餅的面糊怎麽做 如何做雜糧煎餅面糊
1、中筋面粉500克、玉米面25克、蕎麥面25克、黃豆面50克、水900克、食用堿1克。
2、將所有幹粉稱好。水中加入0.5克食用堿調勻，再倒入面粉中調面糊。
3、調好的面糊勺壹勺，提起勺子順著勺子滴落下來的面糊濃稠即可。
4、面糊靜置40分鐘，中途攪拌兩次，這樣可以使沒有溶開的小面疙瘩全部溶開。
2、將所有幹粉稱好。水中加入0.5克食用堿調勻，再倒入面粉中調面糊。
3、調好的面糊勺壹勺，提起勺子順著勺子滴落下來的面糊濃稠即可。
4、面糊靜置40分鐘，中途攪拌兩次，這樣可以使沒有溶開的小面疙瘩全部溶開。