墨魚雞湯怎麽燉？
材料:土雞半只、墨魚幹(小)5條、白胡椒少許、老姜3片、鹽適量、料酒2湯匙。
步驟:
1.先將墨魚幹用溫水清洗幹凈，再用熱水浸泡30分鐘左右(註意:浸泡時間因墨魚的大小和質量不同而不同，所以要根據妳買的墨魚來調整)。
2.將泡好的墨魚浸泡幹凈，切成條狀，放在盤子裏備用。
3.雞洗凈後切塊，鍋內倒入適量清水，加入2大勺料酒，將雞煮熟，去血泡，水煮7、8分鐘。
4.雞肉撈出洗凈後，放入盛滿水的砂鍋中，再放入姜片。
5.加點白胡椒提提神。
6.將切好的墨魚倒入砂鍋中，攪拌均勻，壹起燉。水燒開後轉小火，蓋上鍋蓋，小火慢燉2小時左右(註意:根據雞肉的品種和肉質調整燉的時間)。
7.到了開蓋的時候，香味就出來了。碗裏放壹點鹽調壹下口味，壹碗鮮美的墨魚燉雞湯就出爐了。
以上內容參考百度百科-墨魚燜雞。