四川臘腸的家常吃法

四川臘腸的家常吃法如下：

1、蒸著吃，蒸之後的四川臘腸變得軟糯可口，蒸的時候要控制在二十到三十分鐘之間，蒸好後可調制壹點醋汁，可以很好的緩解臘腸的油脂。

2、炒菜吃，在炒菜的時候方上幾片臘腸，這樣的炒菜口感會更好。

3、蒸米飯吃，把臘腸切成小丁，加些配菜、調料和米飯壹起蒸，蒸出來以後，攪拌均勻即可。

四川臘腸，又稱川式香腸、川味臘腸等，是指以肉類為原料，經切，絞成長條塊狀，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟幹制成的肉制品。四川臘腸口味麻辣，外表油紅色，色澤鮮艷，切開後紅白相間，辣香撲鼻，食用方法多樣，可蒸食、炒食、泡湯煮面等。