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無錫有什麽特產?

無錫是中國歷史文化名城。自古以來就是魚米之鄉。這裏被稱為布碼頭、錢碼頭、窯碼頭、絲都、米市。今天就來盤點壹下無錫的特產吧!

無錫特產壹:無錫小籠包

無錫小籠包,當地人也叫小籠包,以皮薄鹵多聞名於上海、南京、杭州等地。它們是江蘇無錫當地的傳統名勝,已有百年歷史。它們也是無錫著名的特色小吃。它們由精細的面粉制成,精心挑選的材料,在小籠子裏蒸,有南方的味道。具有挑起來不破皮,翻過來不漏底,吸起來鹽水滿滿,鮮而不膩的特點。饅頭緊而薄,鹵水十足,鮮香可口。秋冬季節,餡料中加入水煮蟹油,就是著名的“蟹粉籠”,吃起來很好吃。

無錫特產二:太湖翠竹

太湖翠竹是無錫的特色名茶,創制於上世紀80年代末。最早是手工制作,1994年引進多功能茶機進行機械加工。無錫巴市鎮地理環境優越,氣候濕潤,環境幽靜,遠離城鎮,是江蘇省自然生態保護區,是產茶的好地方。生產的太湖翠竹扁如竹葉,色澤翠綠油潤,滋味鮮醇,香氣濃郁持久,湯色清亮,葉色均勻翠綠,風格獨特。用杯子沖泡時,綠茶芽慢慢舒展開來,形狀如竹葉,婀娜苗條。

無錫特產三:陽春面

陽春面是江蘇無錫的特色面條,歷史悠久,乾隆年間就有記載。陽春面是蘇式面湯的壹種,又稱滑面、清湯面或清湯面。湯很新鮮,清淡爽口。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,還提供B族維生素和壹些人體必需的礦物質。

無錫特產四:惠泉黃酒

匯泉酒是將無錫大米浸泡在泉水中,采用獨特的方法制成的。泉水只有著名的無錫惠山二泉,清澈甘甜。無錫惠泉酒、紹興賈凡酒、丹陽鳳崗酒、福建蔡剛酒並稱為中國古代四大名酒。2009年,“錫山”、“匯泉”商標被認定為省著名商標,匯泉酒釀造工藝被授予無錫市非物質文化遺產稱號。

無錫特產五:太湖白茶

太湖白茶是江蘇無錫著名的特產茶,是由20世紀90年代末從浙江安吉縣引進的安吉白茶發展而來。產地空氣清新,無汙染,植被多樣,森林覆蓋率高,生態環境優越。特別適合茶樹的生長。沖泡後,制作出來的太湖白茶猶如銀魚在太湖中上下浮動或悄然臥底,香氣高、滋味鮮,深受消費者喜愛。