古人為什麽覺得窩窩頭很難吃，現在好多人爭著吃

我來告訴大家原汁原味的窩窩頭是什麽風味。首先呢，我們這裏的窩窩頭是純玉米做的（各地都有不同的做法，也有雜糧的），然後弄點地裏的野菜和在玉米面裏。捏成饅頭模樣，不過下面有個窩，讓窩窩頭的厚度差不多，這樣才能徹底的蒸透，或許因為這個“窩”所以把這個玩意兒叫做窩窩頭。出鍋之後就要開吃啦。或許咬第壹口的時候沒啥感覺，再嘴裏嚼三下，滿嘴的酸啊。這個酸味可不是糖果的酸，不是酸奶酸，很難形容，很糾結，很難吃，吃過壹次窩窩頭的人是忘不記那個味道的。還有野菜也趁機折磨妳的舌頭。吞咽的過程是壹個受虐的過程，玉米面會慢慢地慢慢地下去，很容易噎著。相信被窩窩頭折磨過的食道是沒有什麽不能咽下的了。玉米豐收的季節，奶奶壹定會用新鮮的玉米面蒸壹鍋窩窩頭分給大爺和我爸，壹來二去我也就很容易的吃下壹個窩窩頭。最好別躺下，胃裏會反酸水。其實吃多了也就沒啥了，不過難吃二字是適應所抹不掉的。要知道，以前玉米面是用村頭的大石碾做的，那個肯定沒有現在機器打的玉米面細膩，所以以前的窩窩頭肯定更難吃。

我逛街的時候也見過賣窩窩頭的，窩窩頭是黃色發黑，街上賣的是黃色發亮，所以裏面的面粉居多。經過改良的窩窩頭香的不得了，尤其是那個“窩”裏面放進各種餡，吃壹口絕對是享受。從前的窩窩頭酸，酸在嘴裏苦在心裏。如今的窩窩頭香，香在心裏苦在回憶。