黃鱔和泥鰍是同壹個物種嗎?
不是,
泥鰍不是黃鱔。泥鰍屬鰍科,形體小,細長,壹般野生泥鰍只有三、四寸長;黃鱔又名鱔魚,屬合鰓魚科,體細長呈蛇形,體長約20-70厘米,體前圓後部側扁,尾尖細,頭長而圓。
品種不同:
泥鰍:泥鰍屬於鰍科,我國南方分布較多,北方不常見。全年都可采收,夏季最多,泥鰍捕捉後,可鮮用或烘幹用。可食用、入藥。泥鰍被稱為“水中之參”。
黃鱔:鱔魚屬合鰓魚目,合鰓魚科,黃鱔屬。亦稱黃鱔、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚等。
體型不同:
泥鰍:泥鰍。體為長圓柱形,尾部側扁,口下位,呈馬蹄形。口須5對,上頜3對,較大,下頜2對,壹大壹小。尾鰭圓形,鱗片細小,埋於皮下。體背及背側灰黑色,並有黑色小斑點。體側下半部白色或淺黃色。
黃鱔:體細長呈蛇形,體前圓後部側扁,尾尖細。頭長而圓。口大,端位,上頜稍突出,唇頗發達。