豆漿怎麽做才好吃？
豆漿是壹種深受中國人喜愛的早餐。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，深受大人小孩的喜愛。豆漿的做法很簡單，所以很多人都會選擇早起幾分鐘，為家人泡壹杯豆漿。但是很多人發現家裏豆漿機自己做的豆漿並沒有那麽好喝，而且口感很細膩，更不用說香濃，味道和外面早餐店賣的完全不能比。這到底是為什麽？我們自己的工作有什麽問題？今天我們就來說說如何在家裏做出香濃可口的豆漿。做這三件事，不如買。
首先，配料
配料很重要，就像豆漿要好吃，豆子的選擇很重要壹樣。大豆要選擇籽粒飽滿，雜質少的那種。最好選擇東北產的。我試過十幾個，東北產的味道最好。而且做豆漿的時候要挑挑揀揀。黃豆中不能有太多雜質，否則會嚴重影響口感。
第二，大豆的處理
很多人都知道，黃豆要先泡壹晚，第二天才能用得很好。但需要註意的是，泡黃豆壹定要用冷水，不能用熱水。
第三，毆打
這是最關鍵的壹步。這裏的問題是生豆應該用豆漿打還是熟豆應該用豆漿打。很多人都犯過錯誤。必須是生豆和豆漿，沒有煮過或蒸過再打豆漿，味道不好。因為黃豆煮熟或蒸熟後，裏面的物質已經凝固，不可能做成豆漿。豆漿不濃，只有豆腥味，沒有香味。
正確的做法應該是將泡好的生豆放入豆漿機中，然後倒入適量的冷水，開始打豆漿，打好後再煮。煮好後過濾，味道會更細膩。這樣做出來的豆漿又香又好吃。
讓豆漿變得又香又好吃的三個關鍵點妳學會了嗎？記住這三點，保證做出來的豆漿香濃可口，比外面買的好。
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