麻辣燙和酸辣粉有什麽區別？

麻辣燙是壹種起源於四川，流傳千年的地方特色小吃。也叫串串香。它的主要特點是不辣不淡，所以深受消費者喜愛。在潮濕多霧的川黔地區，工作多年的船夫和纖夫們，造起了火爐，支起了大缸，就地取材，拔了些野菜，加了辣椒、花椒等香料，沖洗幹凈。既能滿足腸胃，又能驅寒祛濕。後來就沿襲了這種煮燙食物的習俗，後來就發展成了今天我們在大街小巷經常看到的麻辣燙。

“酸辣粉”是重慶的傳統小吃。因其價廉物美，長期以來深受人們喜愛。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩”！號稱“天下第壹粉”。“酸辣粉”是純綠色食品。主粉由紅薯、紅薯、豌豆按最佳比例制成，再由農民用傳統手工制作而成。“酸辣粉”以其價格低、質量好、口味獨特的獨特優勢，在全國各大城市都極受歡迎。