桂枝有什麽營養價值？
桂枝是樟科肉桂的幹燥嫩枝。主產於廣西、廣東、雲南。那麽桂枝有什麽營養價值呢？肉桂是肉桂中有價值的香料植物，是肉桂的營養成分。肉桂油除肉桂醛外，還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香酮、香豆素等十余種成分，廣泛用於飲料食品的調味、藥物配方、調配香精、高檔化妝品等。
調節血液循環桂枝表皮中的桂油，擴張血管，調節血液循環，使血液流向體表，加強麻黃的發汗作用。
增加桂枝表皮中的肉桂醛和肉桂酸鈉，可以擴張皮膚血管，增加散熱，促進發汗，提高痛閾。
桂枝表皮中的解痙肉桂醛具有鎮靜和抗驚厥作用。
抗過敏揮發油抑制IgE誘導的肥大細胞顆粒反應。降低補體活性，具有抗過敏作用。
保肝桂枝還可以在酒精性肝硬化中發揮作用，減少酒精的中間代謝產物乙醛對肝臟的直接損害。還能抑制肝細胞變性壞死，促進肝細胞再生。