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五香酥炸帶魚家常菜做法如何做出好吃的?

步驟1:帶魚洗凈,去頭尾,切成5cm的段。

第二步:在魚段上斜切幾刀,方便入味。

第三步:平鋪帶魚,用廚房紙輕輕壓去壹點水分。

第四步:在帶魚中加入蔥、姜絲、壹湯匙料酒、白胡椒粉、五香粉和鹽,腌制20分鐘。

第五步:鍋中加入油,加熱至六成熱。逐壹加入帶魚,煎至微黃。

第六步:取出。

第七步:油溫升至八成時,倒入帶魚段,炸至金黃色,撈出油,撒上鹽和胡椒粉即可食用。