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土豆餡兒餃子怎麽和餡

土豆餡水餃的做法 ?

土豆擦絲,涼水浸泡去除澱粉。

副料備用

豬肉餡放油、醬、蔥姜末、料酒、雞蛋、味精、鹽、花椒大料粉、香油。

用筷子順壹個方向攪拌上勁。

浸泡好的土豆絲剁成粗碎,去除水分。

放攪拌好的肉餡裏面攪拌均勻。

開始包餃子,餃子包好了。

鍋中放水燒開下入餃子,餃子鼓起大肚就好了。