貴州青椒童子雞如何做呀?
需要提前準備好的材料包括：三黃雞 400g、料酒 適量、蠔油 適量、鹽 適量、胡椒粉 適量、姜 適量、蒜 適量、豆豉 適量、小米椒 適量、生抽 適量、老抽 適量、白酒 適量、青椒 適量、芝麻油 適量。
1、三黃雞洗凈剁成塊。
2、放入盆中，加料酒，鹽，蠔油，胡椒粉，抓勻腌制。
3、鍋中油熱後倒入三黃雞，炸熟撈出。
4、鍋中留底油，放入姜蒜，豆豉，炒香後放入小米椒，翻炒爆香。
5、再放入雞肉，白酒，生抽，老抽。
6、放入青椒圈，淋上芝麻油，翻炒均勻。
7、盛出，完成。
需要提前準備好的材料包括：三黃雞 400g、料酒 適量、蠔油 適量、鹽 適量、胡椒粉 適量、姜 適量、蒜 適量、豆豉 適量、小米椒 適量、生抽 適量、老抽 適量、白酒 適量、青椒 適量、芝麻油 適量。
1、三黃雞洗凈剁成塊。
2、放入盆中，加料酒，鹽，蠔油，胡椒粉，抓勻腌制。
3、鍋中油熱後倒入三黃雞，炸熟撈出。
4、鍋中留底油，放入姜蒜，豆豉，炒香後放入小米椒，翻炒爆香。
5、再放入雞肉，白酒，生抽，老抽。
6、放入青椒圈，淋上芝麻油，翻炒均勻。
7、盛出，完成。