不用烤箱，不用壹滴油，怎麽用糯米做蛋糕？
我很喜歡吃蛋糕，但是蛋糕的熱量太高了。所以我還是怕蛋糕。現在想想，好久沒吃蛋糕了。家裏烤箱做的蛋糕我不敢碰，但是我就是想吃怎麽辦？
和妳分享這個蛋糕的做法，完全不需要烤箱，也解決了很多想吃蛋糕但家裏沒有烤箱的遺憾。那是糯米蒸餅。沒想到這糯米還能蒸餅？這樣蒸出來的餅簡單好吃不上火。
下面的菜單我來寫下具體的方法。出來的蛋糕無論是作為主食還是作為早餐都是很不錯的。口感綿密，即使想健身也可以大口吃，壹點負擔都沒有。不用烤箱，不用加壹滴水壹滴油，在鍋裏蒸壹蒸就能做出美味又簡單的蛋糕。
糯米蒸餅
-所需的原料-
雞蛋4個，糯米粉200克，糖50克。
生產步驟:
1.首先，後面要用的食材都準備好了。四個雞蛋，糯米粉，糖都放在電子秤上。糯米粉200克，糖50克。先用50克糖做壹下，看看味道是不是我們想要的。如果感覺不夠甜，下次可以多放點，60~70克。
2.4雞蛋散落在廚師機器的盆裏。
3，然後用廚師機送全蛋液，加白糖進去。如果家裏沒有廚師機，就用電動打蛋器打發走，狀態還是壹樣的。
4、蛋液送到體積開始膨脹到原來的兩倍。在蛋糕上畫個8字小時就好了。電動打蛋器的話是，如果拿起打蛋器，會有明顯的倒三角尺狀態，這是壹個很好的狀態。
5.將蛋糊倒入無水無油的盆中，篩入糯米粉。記得準備無水無油的容器，不然會影響後期蒸餅的效果。
6.用刮刀把蛋糊攪拌均勻，直到沒有幹粉為止。混合後，拿起盆搖晃幾次，排出多余的空氣。這樣會讓蒸餅更精致。
7.然後放到蒸鍋裏。我用壹個木盆蓋住蛋糕。如果沒有這樣的木盆，就在蛋糊上蓋壹層保鮮膜，用牙簽在上面戳幾個小眼，蒸熟。面糊放進去後，大火蒸20分鐘。到時候不用擔心起鍋，再燉5分鐘。吃的時候切成小塊就行了。
小貼士:
1，喜歡甜嘴的可以多放壹點糖。我放了40克普通人能接受的甜度。
2.蒸的時候還可以放壹些幹果，會讓蒸糕的味道更豐富。
3.上次做菜後加了壹點小花點綴，讓人看著更有食欲。我給自己的生活賦予了壹種儀式感。