如何腌制泡椒白蘿蔔的方法
食材
原料：
白蘿蔔500克，胡蘿蔔500克，香芹300克，泡椒100克，大料50克，姜100克，鹽50克，冰糖50克，蒜50克，白醋50克
方法/步驟
1
1.蘿蔔冼凈份切條涼幹水份，香芹切段。
2
2.泡椒切碎備用(也可以依自己的口味不切碎泡椒，切碎的泡椒比較辣）。
3
3.涼幹水份的蘿蔔條放入壹個沒水沒油的大碗裏，灑上鹽，白糖攪勻。
4
4.然後再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻。
5
5.包上保鮮膜，放入冰箱腌2個小時或者更長時間即可食用了。
END
註意事項
1.攪動泡菜的筷子也註意點，要無油，這樣泡菜不會很容易壞掉。
2.裝好泡菜後，用保鮮膜封住瓶口，裏面別留空氣，再蓋蓋子。
3.鹽的量要註意，放太多搞成鹹菜可就不好吃，太少就沒那口感。
4.裝泡菜的容器裏外都要洗幹凈，再用開水燙壹下，然後涼幹。