烏骨雞有什麽功效和作用？

烏骨雞有什麽功效和作用？生活中很多人喜歡喝烏雞湯。烏雞有很多營養，對我們的健康有益。既能讓我們的身體補充蛋白質，又能起到抗輻射的作用。在這裏我來回答大家關於烏雞的功效和作用的問題。

烏骨雞的功效和作用是什麽？1首先，功效和作用

1，輻射防護

烏骨雞黑色素能吸收可見光和紫外線，保護體內細胞，起到抗輻射作用。

2.滋陰補血

烏雞含鐵豐富，具有滋陰補血、健脾強沖的作用。對婦女產後體虛、乳少、氣血不足，如月經不調、宮寒不足、經期腹痛、崩漏、帶下、消瘦等有很好的療效。

3.增強免疫力

烏骨雞含有人體不可缺少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸。經常食用能有效調節人體生理機能，提高免疫力。烏骨雞血清中免疫球蛋白含量顯著高於普通雞。具有明顯的強身健體、增強免疫力的功效。

4.抗衰老和癌癥預防

烏骨雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素，具有抗衰老、清除自由基、抑制脂質過氧化物形成、抑制癌細胞生長的作用。對老年人的壹切衰弱性疾病都有很好的滋補作用。

第二，營養價值

1.烏骨雞含有大量的蛋白質和10多種氨基酸，其總量比普通雞肉高10%，如賴氨酸、蛋氨酸、組氨酸等，其中蛋氨酸和酪氨酸居食物之首。經常食用能有效調節生理機能，提高人體免疫力。

2.烏骨雞含有人體不可缺少的多種維生素，大量的維生素A、B2、E能提高人體免疫力。

3.烏骨雞含有黑色素、鹽酸、鐵、磷、鉀、鈉和微量元素硒。

4.烏骨雞還含有DHA和EPA，都屬於ω-3系列多不飽和脂肪酸。它們是人體無法合成的重要營養物質，因此被稱為人體必需脂肪酸。

5.烏骨雞膽固醇和脂肪含量低，是高蛋白低膽固醇的滋補佳品。

烏骨雞2的功效和作用是什麽？椰子烏雞湯的功效與作用

1，滋陰清熱

烏雞性平味甘，有滋陰清熱的功效；椰子性涼，味甘，有解渴消暑的功效。所以椰子烏雞湯非常適合陰虛內熱口渴的人喝。

2、解渴

椰汁清涼甘甜，和烏雞壹起煮成湯。味道甘甜，有生津止渴的功效。非常適合在炎熱的夏季食用，對暑熱津虧引起的口渴有很好的治療作用。

3、肝血。

椰子烏雞湯中的烏雞性平，味甘，入肝、腎、脾經，具有滋補肝腎的功效，同時入血滋陰補血。此外，烏骨雞富含鐵，可以預防和緩解缺鐵性貧血。因此，本發明適用於體質虛弱、氣血不足、面色萎黃、營養不良、頭暈心悸、缺鐵性貧血的人群。

4.提高免疫力

椰子烏雞湯含有豐富的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿，蛋白質含量高，對嬰幼兒和生長發育中的人有促進發育、提高免疫力的作用。經常處於亞健康狀態的白領，最好多吃些椰子烏雞湯，增強免疫力，減少生病的幾率。

5.強健肌肉和骨骼

椰子烏雞湯營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B族、維生素A、維生素D、維生素E、鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養成分。適當食用椰子烏雞湯，可以起到補充營養、強筋健骨的作用。

二、椰子烏雞湯的適宜人群和禁忌人群

1，適合人

椰子烏雞湯具有滋陰清熱、生津止渴、滋補肝血、提高免疫力、強筋壯骨的功效，適用於陰虛內熱、暑熱口渴、體虛氣血不足、血虛萎黃、營養不良、頭暈心悸、缺鐵性貧血、免疫力差的人群。

2.禁忌人群

椰子烏雞湯含糖量高，蛋白質高，糖尿病和痛風患者不宜食用。