蔡瀾先生的“死前必吃”清單上有哪些美食？

？蔡瀾先生的“死前吃點東西”清單

？有壹千多種食物可以談論。我不敢想象世界上有多少好吃的，我這輩子都吃不完。記憶中只能找到幾個，怕亂，先把魚、貝、菜、肉、果、豆、藻、谷類、芋頭、香、蛋、絨、真、面、腌漬、芝士、浸泡按順序排好。

1.？河豚魚的種類數不勝數，但河豚是人們壹生必嘗的壹種。現在有人研究了無毒河豚的養殖，怕死可以從這開始。吃著吃著，就追求毒力了。那種甜蜜是無法用語言形容的。妳得自己去嘗試。有壹次，日本壹位著名的音樂劇演員被河豚毒死，但他卻笑著死去了。

2.鮑魚。貝類中，鮑魚是壹定要吃的，它的腸是最好的。壹只好的鮑魚應該是形狀對稱，腕足發達。這樣的鮑魚除了質量好，外形美，更是天下第壹！

？3.炭烤響尾蛇。潮州人的炭烤響尾蛇是壹絕。切成薄片，入口即化。香港跑馬地林禦廚制作的炭烤響尾蛇，味道正宗，值得壹試。

？4.豆芽。蔡瀾非常喜歡豆芽。看《蔡瀾談吃》，第壹篇第壹句就是壹個問題:“吃什麽最好吃？”蔡瀾想了想，答案是:豆芽炒豆芽，就是油豆腐炒豆芽！在《射雕英雄傳》中，洪七公問蓉兒想吃什麽，他說卷心菜和豆腐。有時候，最普通的食物也是我們的最愛！

世界上的美食可以寫成像大英百科全書壹樣的字典。盡量吃最好的，不壹定是最貴的。越難找，越要找。吃完了，這輩子也值了。不要怕胖，因為真正能吃的人不會胖。