鱷魚肉可以食用嗎？

鱷魚肉脂肪含量低，膠原蛋白含量高，食療效果好，有助於平喘化痰、止咳潤肺、潤膚美容，對慢性咳嗽、支氣管疾病、哮喘等有相當療效，特別是天氣變化時，老人、兒童可改善氣管不適等癥狀。

胡愛山蓮子鱷魚肉湯

練習:

鱷魚肉洗凈浸泡半小時，撕成小塊備用；

2.山藥、蓮子、肉洗凈；陳皮洗凈，泡軟，去膠囊；

3.清水燒開，倒入所有材料，大火煮20分鐘，再小火燉壹個半小時，加鹽調味即可食用。

功效:

補肺氣，增強抵抗力，減少感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱、經常感冒、咳嗽時間長的人，可以用此湯作為食療。

靈芝當歸燉鱷魚肉

配料:鱷魚肉400克、沙骨250克、老雞半只(乳鴿壹只)、川芎、陳皮、白芷、黨參、龍眼肉、當歸、枸杞、靈芝。

練習:

鱷魚肉用開水燙壹下，脫衣服，洗凈。將鱷魚肉、沙骨、老雞(乳鴿)切成小塊，放入沸水中焯壹下，然後撈出用清水洗凈。用花生油煸炒，加入料酒和姜片，然後加水和藥材燒開，去掉水面的泡沫雜質，大火煮5分鐘，再用文火燉50分鐘。

功效:

補血活血，補虛退熱，消除眩暈。

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