包粽子的材料和步驟
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妳為什麽不試兩次？
這是兩種不同口味的粽子！
& lt臘肉粽子>
材料:
1，糯米，臘肉，綠豆，紅小豆，醬油，紅糖，鹽。
2.粽子葉和棕葉(可用棉繩代替)。
練習:
1.將棕櫚子葉每片葉子上的梗撕掉，放入沸水中焯幾分鐘，然後取出撕成細條做繩子；粽子葉、糯米、赤小豆、綠豆洗凈瀝幹水分，臘肉切成小塊。將醬油、紅小豆、綠豆、臘肉、鹽加入糯米中拌勻。
2.取壹片粽子葉，卷成漏鬥狀，放入糯米，用筷子插進去，右手將右邊的粽子葉向左緊緊蓋住，左手大拇指緊緊壓住，然後右手蓋住後面的粽子葉，左手大拇指緊緊壓住， 用右手拇指和食指把粽子的頂端捏成倒八字形，做成倒三角形，然後把捏好的頂端復制到右邊，再用左手緊緊握住。 右手抓住另壹端，從粽子頂部向後包，包的時候左手手掌要伸。棕葉繩粘在手掌上，纏繞在粽子背面約壹半處，纏繞在粽子頂部，再次纏繞後左手仍握住棕葉繩，右手壹手捆綁。把長出來的棕葉繩修剪壹下，包成三角粽子。
3.放入高壓鍋中，中火燒開，再小火煮壹個半小時以上。關火後，讓它們悶在裏面。
4.高壓鍋冷卻後取出粽子。
& lt棗子餃子>
原材料:
糯米、蜜棗和棕櫚葉
1.糯米、蜜棗洗凈；將生粽子葉用開水焯壹下(避免生粽子葉太脆，在包的時候容易碎)；將葉子折成三角漏鬥狀，加入少許糯米稍壓實，放入蜜棗。
2.填入糯米至飽滿，用力壓實；纏成等腰三角形，然後取壹片粽子葉，從等腰三角形的頂點開始，完全纏到開頭，再從頂點纏到三角形的底部；拿針刺入心尖下3厘米處的粽子，將粽子葉的尖端像針線壹樣穿過針眼，用壹點力抽出來，固定包裹牢固。
3.包裝好的成品。
4.放入高壓鍋中加水(水量不要超過粽子)煮1-1半小時至熟。